Bosbessies is 'n unieke noordelike bessie met baie voordelige eienskappe. Gelukkig leef ons in 'n tyd waarin elke produk in die winkel gevind kan word. En bosbessies is geen uitsondering nie. U sal natuurlik nie vars bessies vind nie, maar vars gevriesde is maklik.
Waarom is bloubessies nuttig?
Klein bessies wat amper swart van kleur is, bevat baie nuttige stowwe:
- pektiene;
- sellulose;
- tanniene;
- provitamin A;
- askorbiensuur.
Bosbessies het diuretiese eienskappe, antiskorbuties (as gevolg van die groot hoeveelheid vitamien C), kardiotonies, anti-inflammatories, anti-skleroties. Bosbessies, soos bloubessies, word aanbeveel vir die voorkoming van oogsiektes. Bosbessies normaliseer die spysverteringskanaal en pankreas. As u bloubessies eet, kan u bloedsuiker verlaag!
Vars bloubessies verbeter die metabolisme en help die liggaam herstel van siektes en ernstige spanning. Die magnesium wat in bloubessies voorkom, dien vir ons as 'n sagte kalmeermiddel. As u dus raaksien dat u te geïrriteerd raak, is dit tyd om na die supermark te gaan soek vir 'n sak bloubessies.
Die bloubessie-kompleks van voedingstowwe is werklik uniek. As gevolg van die aanwesigheid van flavonoïede en vitamiene soos P, K en PP, moet bloubessies in die dieet ingesluit word van diegene wat geneties vatbaar is vir spatare. Bloubessies word ook aangedui vir diegene met lae hemoglobienvlakke. Daar is nie baie yster in die bessies nie, maar dit word baie goed opgeneem.
Hoe om bloubessies in die kook te gebruik
Bloubessies is nogal 'n interessante en eienaardige bessie. Dit kan vars, soos ander bessies, gebruik word - 'n toevoeging tot nageregte, kompote, mousse, ys, konserf, ensovoorts. Bevrore bessies sal goed lyk as 'n vulsel vir pasteie en ostemassa. En as u bloubessies by 'n smoothie voeg, kry u nie net 'n pragtige drankie nie, maar ook 'n baie lekker en gesonde drankie.
Bosbessies is nie so wydverspreid soos ander bessies nie, maar dit moet steeds by u dieet ingesluit word. In die winter - as 'n profilakse teen verkoue en in die somer - in vitamien smoothies.
