Dit is verkeerd om te dink dat heerlike bier net in Europa gedrink kan word - byvoorbeeld in Duitsland of Tsjeggië. 'N Goeie skuimdrankie kan ook in Rusland gekoop word, en bier in die land is al geruime tyd begin brou met die deelname van Wes-Europese tegnologieë. Samara word beskou as die ware "bierhoofstad" van Rusland, en sy handelsmerk "Zhigulevskoe" is een van die lekkerste soorte skuimdrank.
Instruksies
Stap 1
Die stigter van die Samara-brouery is 'n edelman Alfred von Wakano wat van Oostenryk na die Wolga-stad gekom het, wat vinnig verassig geraak het en selfs 'n patroniem Filippovich ontvang het. Dit was hy wat sy bieronderneming aan die oewer van die Wolga-rivier gestig het, en ook die Poesjkin-plein en die Teatralny-plein daaraan gelê het. Die opvolgers van die saak von Wakano was sy seuns Lothar en Vladimir, wat ongelukkig byna al hul besittings verloor het nadat die Bolsjewiste aan die bewind gekom het in die land. Die broers het verskeie huise in Samara, 'n brouery en ander ondernemings verloor, asook talle kunsversamelings wat Alfred Filippovich so versigtig en met soveel moeite versamel het.
Stap 2
"Zhigulevskoe" is 'n biervariëteit, geliefd onder alle inwoners van Samara, berei op grond van ligte garsmout, gort en hop. Hierdie bier het 'n lae gewig van 11% en 'n alkoholinhoud van 4,5% met 'n aangename hopbitterheid. Die tradisionele verpakking vir Zhigulevskoye is 'n 0,5 liter glasbottel.
Stap 3
Samarskoe is die tweede gewildste bier in Samara, wat in 1959 deur Alexander Nikolaevich Kasyanov ontwikkel is. Daar word geglo dat hierdie biervariëteit 'n ligte wyngeur en 'n uitgesproke hopgeur, 14% swaartekrag en 6% alkoholinhoud het. Benewens die tradisionele glasbottel, word Samarskoe ook in vate van 10, 30 en 50 liter vervaardig.
Stap 4
"Von Vakano Light", vernoem na die stigter van die brouery in Samara. Dit het 'n uitgesproke oorheersing van hopbitterheid, 'n baie fyn smaak en geur van 'n gefermenteerde moutdrankie. Die digtheid is 13% en die alkoholaanwyser is 5,5%. "Fon Wakano Light" word gebrou van ligte mout, rys en springhops. 'N Ander soort bier wat tot die naam Alfred Filippovich beperk is, is "Von Wakano Dark", waarby, behalwe hop en mout, ook karamelmout gevoeg word. Die bier het 'n effense bitterheid, fluweelsmaak, 14% swaartekrag en 6% alkohol.
Stap 5
Vir die 130ste herdenking van die brouery in Samara in 2011, is nog 'n variëteit, "Fon Wakano 1881" (4,5% alkohol en 12% digtheid), gebrou volgens die klassieke kanonne van die bierbedryf, vrygestel vir verkoop en produksie. Samara-mense hou ook van "Von Wakano Vienna", wat selfs op die helderste somer kan verfris en op grond van geroosterde mout gemaak word.
Stap 6
Die rekordhouer in terme van digtheid (15%) is 'Staraya Samara', vrygestel vir die 125-jarige bestaan van die brouery. Die alkoholinhoud is 5,4% met 'n sagte wynsmaak en aangename hopbitterheid.
