In die produksie en uitvoer van elite-tee beklee Indië die tweede plek na China en die eerste plek in die produksie van laer grade tee. Tee word altyd aan die hange van hoë berge gekweek en met die hand geoes.
Instruksies
Stap 1
Vir algemene verbruik skep Indiese teeprodusente mengsels - mengsels van verskillende variëteite waarvan die samestelling voortdurend verander. Elite-tee bevat geen bymiddels nie. Hierdie tee sluit Darjeeling in - die duurste tee ter wêreld. Sulke tee word nie in ons land verkoop nie, maar kan slegs op veilings gekoop word. Sulke tee kan vrylik slegs in 'n mengsel met ander variëteite gekoop word. Assam is meer samentrekkend en ryker van smaak as liefling. Dit is ook baie skaars in sy suiwer vorm. Hoofsaaklik by ontbyttee gevoeg. Nilgiri is 'n tee wat in die suide van Indië gekweek word en 'n hoë smaak het. Dit word sowel in suiwer vorm as in 'n mengsel verkoop as basis vir hoë gehalte grootblaartee.
Stap 2
Wanneer u Indiese tee koop, moet u in gedagte hou dat elite-soorte van hoë gehalte nie in gewone winkels verkoop word nie. Dit kan slegs vir tien duisende dollars per kilogram op veilings gekoop word. As u dus suiwer elite-tee teen 'n relatiewe hoë prys op 'n winkelrak teëkom, moet u weet dat dit 'n vervaardiger se truuk is. Gehalte tee is nie baie duur nie. Die beste tee word gewoonlik verpak in foelieverpakking, wat die nodige eienskappe van die teeblad behou. Die reuk van goeie droë tee is ryk, sonder vreemde chemiese onsuiwerhede. Let op die samestelling van die tee en die rakleeftyd daarvan. Dit mag niks anders as die tee self bevat nie, wat nie langer as twee jaar gestoor word nie.
Stap 3
Maak die pak oop en kyk hoe die tee lyk. Dit moet solied swart wees. Ligte oranje teeknoppies word toegelaat. As u vullis, stokkies en ander afvalstowwe van die tee-produksie opmerk, moet u hierdie produk nie koop nie. Dit sal nie die belangrikste eienskappe van regte tee hê nie. Vryf 'n paar teeblare tussen jou vingers. Goeie vars tee sal sag voel en nie verkrummel of breek nie. Daarom moet daar geen teestof aan die onderkant van die verpakking wees nie.
Stap 4
Brou tee soos u gewoond is. Kwaliteit Indiese tee het 'n ryk geur wat verskillende skakerings kombineer. Die kleur van die tee moet ryk wees en verander van bordeauxbruin na goudgeel. Tee moet nie onaangename reuke hê wat nie tipies vir tee is nie en nie soos rook moet ruik nie. Dit sal aandui dat dit te droog is. Moenie by een soort tee stop nie, probeer nuwe soorte, dit stel u in staat om unieke smake te ontdek en u teedrink aangenaam en ongewoon te maak.
