Gebruik slegs helder, helder water om Indiese tee te brou. Mineraal is nie geskik vir so 'n doel nie, want dit bevat 'n groot hoeveelheid verskillende soute. Gebruik die voorbereide drank onmiddellik totdat dit sy kleur, aroma en nuttige eienskappe verloor het.
Dit is nodig
- - Indiese tee;
- - suurlemoen;
- - suiker;
- - water;
- - speserye;
- - teepot.
Instruksies
Stap 1
Die Chinese broumetode toon die geure van heelblaarvariëteite die beste. Berei 2 eetlepels tee voor vir 'n teepot met 'n volume van 250-350 ml. Verhit die teepot (verkieslik porselein). Gooi droë teeblare in en laat dit vir 'n paar minute warm word. Vul met water waarvan die temperatuur nie 92 ° C moet wees nie. Verwag ongeveer 'n liter vloeistof vir 'n 250 ml ketel. Gooi water in 'n houer en begin dit onmiddellik in 'n aparte beker of kruik gooi. Dit is nodig om aan die einde van die voorbereiding swak gebroude tee en tert te meng en elkeen 'n drankie van dieselfde sterkte te bedien. Giet die tweede gedeelte van die teeblare sonder om aan te dring. Wag 1 minuut vir die derde keer, 2 minute vir die vierde en 3 minute of meer vir die vyfde brousel. Nie alle soorte kan 5 brousels weerstaan nie, sommige is slegs vir 2-3 ontwerp.
Stap 2
Om tee in Engels voor te berei, berei u 'n teepot teen 200 ml vir elke deelnemer voor en maak dit goed warm. Giet die droë mengsel (een teelepel per glas water) en giet kookwater daaroor. Laat staan vir 5 minute en giet in koppies sonder om met water te verdun. Voeg indien nodig warm room of melk by.
Stap 3
Die Indiese metode word gekenmerk deur intense brouwerk. Neem 'n klein blaartjie of korreltjie, brou dit styf, meng dit met melk, voeg 'n groot hoeveelheid suiker by en giet van 'n hoë hoogte van glas tot glas totdat daar genoeg skuim verskyn.
Stap 4
Masala is 'n Indiese tee met speserye. Giet 2 koppies warm water in 'n teepot, voeg suiker, 3 dessertlepels tee, 4 swartpeperkorrels, 2 naeltjies, 'n kwartlepel bruin kardemom, 'n handvol groen kardemom, 'n bietjie gemmer en anys by. Bring die mengsel tot kookpunt en voeg 'n glas melk by. Kook vir 2 minute op lae hitte.
Stap 5
In Indië is daar nog 'n gewilde manier om tee te maak: sit in 320-350 ml water 3 dessertlepels grootblaartee, brou dit vir 5 minute, koel af, voeg 'n halwe suurlemoen by, sny in skywe, suiker en 'n paar ysies blokkies. Drink in klein slukkies.
