Tee is een van die gewildste drankies regoor die wêreld. Daar is 'n hele paar maniere om tee te brou. Die metode wat u kies hang af van die tipe tee wat u wil brou. Russe drink gewoonlik swart tee. In die afgelope jaar het groen tee ook baie gewild geword in ons land.
Dit is nodig
-
- Swart tee
- Groen tee
- Gesuiwerde water
- Teepot
Instruksies
Stap 1
Let eers op die kwaliteit van die water wanneer u tee maak. Brou tee korrek in sagte gesuiwerde water. As u nie 'n filter vir watersuiwering het nie, moet u spesiale drinkwater by die winkel koop, maar nie minerale water nie.
Stap 2
Die water vir die maak van tee hoef net een keer gekook te word. As dit weer kook, verloor die water suurstof, wat die aroma van die tee nadelig beïnvloed. Terloops, moenie wag totdat die water intens gorrel nie. Probeer om die ketel van die hitte te verwyder wanneer die water in die tweede stadium van kook is: op die oomblik is die waterkolom gevul met klein borreltjies, en dit lyk asof die water effens bewolk en wit word.
Stap 3
Dit is raadsaam om tee voor te berei in 'n spesiale teepot gemaak van porselein, aardewerk of keramiek. U moet nie 'n gekonsentreerde brouery maak wat dan in bekers gegooi word en met kookwater verdun word nie. Dit is beter om die tee dadelik in 'n groot teepot te brou en dan die drank daaruit in koppies te gooi.
Stap 4
Tee moet brou in 'n verhitte houer. Spoel die teepot dus eers uit met kookwater en voeg dan tee teen 1 teelepel tee tot 200 ml water by.
Stap 5
Brou swart tee
Gooi kookwater oor swart tee. As daar skuim op die oppervlak gevorm het, dui dit daarop dat die water nie oorgekook het nie en die tee van goeie gehalte is. Slegs swart tee van heelblaar skuim nie.
Sit die deksel styf oor die teepot en plaas 'n servet bo-op om stoom deur te laat. Dit is om te verseker dat die aromatiese stowwe nie uit die swart tee verdamp tydens die brouproses nie. Wag ongeveer 5 minute en gooi die swart tee in die bekers. Dit is raadsaam om nie later as 15 minute swart tee swart tee te drink nie.
Stap 6
Groentee te brou
Wag tot die gekookte water tot 80-85 grade afkoel. As u groen tee met kookwater brou, sal dit 'n onaangename bitterheid kry en sy aroma verloor. Groen tee word ook bitter as dit lank in die teepot gelos word.
Giet groen tee met water wat tot die gewenste temperatuur afgekoel is en laat dit vir 1, 5-2 minute broei. Gooi die tee in koppies.
Die eienaardigheid van groen tee is die moontlikheid van veelvuldige brouery. Die aantal infusies hang af van die tipe groen tee: sommige kan tot 5 infusies weerstaan. Elke daaropvolgende brou-tyd moet met 20 sekondes verhoog word.
