Die aromatiese en smaakkombinasie van goeie koffie en cognac is betowerend. Aan die een kant verkwik so 'n drankie en gee dit 'n hupstootjie aan energie, andersyds word dit warm en stem dit in op 'n rustige filosofiese stemming. Daar is verskillende reëls vir die bereiding van koffie met cognac, wat u toelaat om die delikate aroma en smaak van albei komponente ten volle te geniet.
Instruksies
Stap 1
Die eerste manier om koffie met cognac te maak, is om te brou. Neem 2 teelepels gemaalde koffie om 'n drankie voor te berei, gooi een lepel in 'n fyn sif, stamp. Gooi 1 teelepel cognac oor die koffie. Giet die res van die koffie bo-oor. Plaas 'n sif oor 'n koppie en giet 90-100 ml warm water stadig. Die watertemperatuur moet naby kookpunt wees. Bedek die drankie vir 'n minuut met 'n piering, voeg dan suiker na u smaak by die koffie en drink dadelik.
Stap 2
Die Afrika-manier om koffie met cognac te maak, behels die gebruik van kaneel en kakao. Neem 1 porsie gemaalde koffie, 'n halwe teelepel kakaopoeier, gemaalde kaneel op die punt van die mes, om een porsie drank voor te berei. Giet dit alles met 100 ml kookwater en kook 2-3 minute op lae hitte, sorg dat die vloeistof nie kook nie. Giet in 'n koppie, gooi 1, 5 teelepel brandewyn in, voeg suiker by.
Stap 3
Weense koffie met cognac word met sitrusskil voorberei. Om een porsie voor te berei, neem 1 teelepel gemaalde koffie, gooi 100 ml warm water, laat prut, maar moenie dit laat kook nie. Sit in 'n plat bak 3 stukke verfynde suiker, kaneelskaafsels, 2 naeltjies, fyngerasperde suurlemoen of lemoenskil. Giet alles oor met cognac en steek dit aan. Giet klaargemaakte koffie in 'n bak, laat dit vir 3 minute, sif dit deur 'n sif en giet dit in 'n koppie.
Stap 4
As hierdie kulinêre lekkernye nie iets vir u is nie, moet u 'n porsie koffie op enige gemaklike manier brou - in 'n koffiemaker of in 'n koffiezetapparaat. Voorverhit die beker waaruit u gaan drink; u kan dit in die mikrogolfoond doen. Giet 1-2 teelepels brandewyn in 'n koppie, gooi rietsuiker daarin en gooi die voltooide koffie in. Roer suiker by en geniet dadelik. Moenie gemaalde koffie deur kitskoffie probeer vervang nie, dit gee u nie so 'n plesier nie.
