Koffie met cognac, soos 'n golf, maak jou van binne warm en vul elke sel van jou liggaam met sy warmte. Die pittige smaak van hierdie drankie sal die aand 'n spesiale geselligheid gee en die aroma sal u wakker maak van die begeerte om so gou as moontlik aan die slaap te raak. Daar is baie resepte om koffie met cognac te maak, wat u self tuis kan maak en die smaak en geur van hierdie verkwikkende drankie kan geniet.
Dit is nodig
- - Turk of koffiemaker;
- - koffiebone;
- - koffiemeul;
- - suiker;
- - cognac;
- - suurlemoensap;
- - suurlemoenskil;
- - 'n rak kaneel;
- - angelier;
- - suurroom;
- - versiersuiker;
- - vanieljesuiker;
- - sjokolade;
- - neute;
- - geklopte room;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Giet twee teelepels varsgemaalde koffie in 'n Turk, gooi twee glase warm water en laat dit kook, skakel dit dadelik af. Giet die gekookte koffie in koppies, bedien afsonderlik suiker en 'n glas brandewyn. Drink koffie en cognac afwisselend in klein slukkies.
Stap 2
Maal die koffiebone in 'n poeier. Gooi koue water in 'n Turk en voeg gemaalde koffie by, steek dit aan die brand. Verhit oor lae hitte. Plaas 'n halwe kaneelstokkie, 'n paar naeltjies en suurlemoen- of lemoenskil in 'n groot koffiebeker. Voeg vyftig gram goeie cognac by en giet die voorbereide koffie oor. Sit suiker apart voor.
Stap 3
Berei swart aromatiese koffie in 'n koffiemaker of Turks. Verhit die koppies en giet 'n eetlepel brandewyn in, sit elkeen 'n paar verfynde suikerblokkies en giet dit oor warm swart koffie. Klits apart 'n eetlepel dik suurroom met 'n halwe teelepel poeiersuiker en 'n knippie vanieljesuiker in 'n dik skuim. Sit die voorbereide room in koppies koffie, strooi gerasperde sjokolade en fyngedrukte neute bo-oor.
Stap 4
Brou sterk koffie in 'n Turk (neem twee eetlepels gemaalde koffie vir twee glase water). Giet twee eetlepels cognac wat tot sewentig grade verhit is, by, voeg honderd gram korrelsuiker en 'n teelepel suurlemoensap by. Meng alles deeglik en giet in koppies. Versier met geklopte room en gerasperde suurlemoenskil.
Stap 5
Om Franse koffie te maak, benodig u ses teelepels gemaalde koffie, wat in vier koppies water moet verdun word. Bak die koffie op lae hitte en voeg 'n knippie sout by aan die einde van die voorbereiding vir 'n ryker koffie. Voorverhit die koffiekoppies en voeg suiker na smaak by, gooi 'n eetlepel cognac oor en gooi warm koffie. Sit dadelik voor.
