Dit is geen geheim dat die meeste van ons medeburgers die dag begin met 'n koppie koffie, vervang ontbyt en soms ook middagete. Sommige mense drink swart, gemaal of kits, ander voeg melk by.
Benewens die gewone drankie vir ons, waarin elkeen self die verhouding suiker, koffie en melk kies, is daar drie hoofsoorte koffie met melk:
- latte, vir die bereiding daarvan, word skuimmelk geneem in 'n verhouding van 3 tot 1, dit wil sê, een deel van 'n koffiedrank is verantwoordelik vir drie dele melk;
- latte - macchiato, 'n drankie waarin koffie (gemaal of onmiddellik) by melk gevoeg word sonder om dit met water te verdun;
- cappuccino, 'n drankie vir die bereiding waarvan melk en water in gelyke verhoudings geneem word.
Dispute oor die voordele en gevare van koffie met melk duur al lank, en daar is nog geen besliste antwoord nie.
Op sigself versterk en aktiveer swart koffie die senuweestelsel, verhoog die doeltreffendheid en normaliseer die werking van die spysverteringstelsel. Maar sommige mense kan nie swart koffie drink en dit met melk verdun nie.
Die nuttigste drank word beskou as gemaak van gemaalde koffie en in 'n Turk gebrou, gevolg deur gemaalde koffie, maar in 'n koppie gebrou en die laaste op die lys is 'n kitsdrankie.
- verhoog nie die suurgehalte van die maag nie, soos die geval is met 'suiwer' koffie;
- voorkom die ontwikkeling van siektes soos: diabetes, asma, lewersirrose, Alzheimer- en Parkinson-siekte;
- versadig die liggaam met kalsium;
- die melk in die drank verminder die effek van kafeïen;
- verlig slaperigheid en apatie;
- vervang voedselinname as dit onmoontlik is om 'n volledige versnapering te hê.
Met al die voordele van koffie met melk, bring dit 'n drankie en skade aan die liggaam.
- verhoog bloeddruk, natuurlik nie op dieselfde manier as swart nie, maar tog moet pasiënte met hipertensie die hoeveelheid drank wat hulle drink streng beheer;
- verslawend. Mense wat nie op die regte tyd 'n koppie van hul gunsteling drankie drink nie, ervaar iets soos onttrekking;
- 'n drankie met baie kalorieë. 'N 180 ml-koppie bevat 110 - 120 kcal, dit wil sê, 3 koppies per dag dek 'n kwart van die daaglikse kaloriebehoefte.
- bevorder slapeloosheid.
- ly aan hipertensie of koronêre hartsiektes;
- kinders, adolessente en bejaardes;
- mense met verhoogde opgewondenheid van die senuweestelsel.
Ten spyte van al die kontroversie in die debat oor die gevare en voordele van koffie met melk, sal die drank in matigheid en soggens lewenskrag, goeie bui gee en die brein stimuleer.
