Feijoa is 'n klein groen vrug met 'n verfrissende aroma en oorspronklike aarbei-pynappelgeur. Dit is ryk aan vitamiene, minerale en voedingstowwe. In ons land kan feijoa in die middel van die herfs gekoop word, en om die hele jaar deur die immuniteit te kan versterk, kan u heerlike konfyt daarvan maak.
Die voordele van feijoakonfyt
Selfs in die vorm van konfyt behou feijoa sy hoofelement - jodium, in die hoeveelheid waarvan hierdie vrugte maklik met seekos en neute kan meeding. Aangesien jodium in feijoa wateroplosbaar is, word dit baie goed deur die liggaam aanvaar. Daarom is vars vrugte en konfyt daarvan nuttig vir diegene wat ly aan skildklier siektes wat veroorsaak word deur 'n gebrek aan jodium in die liggaam.
Veral baie jodium bevat die effens suur vel van feijoa, dus moet dit bygevoeg word wanneer u konfyt maak.
Benewens jodium, bevat hierdie vrugte 'n groot hoeveelheid spoorelemente wat nodig is vir die liggaam, soos yster, magnesium, kalsium, natrium en kalium. Askorbiensuur kom ook voor in feijoa, wat konfyt van hierdie vrugte 'n onontbeerlike middel maak tydens 'n verergering van griep en verkoue.
Vesel, wat deel uitmaak van feijoa, verbeter die werking van die maag en ingewande, en die groot hoeveelheid antioksidante wat in die kors van hierdie vrugte voorkom, help om skadelike stowwe uit die liggaam te verwyder. Die genesende eienskappe van feijoavrugte kom ook tot uitdrukking in die feit dat dit 'n antibakteriese effek het op E. coli en stafilokokke, wat help om die immuunstelsel van die liggaam te versterk, en die ontwikkeling van piëlonefritis en gastritis voorkom.
Feijoa-vrugte is ryk aan vitamiene A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 en P, pantotheensuur en foliensuur, asook riboflavien, sukrose, tiamien en polifenole. Hierdie unieke samestelling help om hoë bloeddruk te normaliseer en die bloed skoon te maak deur cholesterolvlakke te verlaag. Gereelde verbruik van feijoakonfyt voorkom die ontwikkeling van aterosklerose, goedaardige en kwaadaardige gewasse, verlig depressie en verbeter die geheue.
Genesing van feijoa konfyt resep
Om al die vitamiene, spoorelemente en voedingstowwe in hierdie vrugte te bewaar, is dit beter om rou konfyt daarvan te maak. Om dit te doen, benodig u:
- 1 kg feijoavrugte;
- 1 kg gekorrelde suiker.
Vir konfyt is dit nodig om ryp vrugte te kies wat maklik is om te onderskei deur hul effense sagtheid en groenbruin pulp.
Sorteer die feijoa en hou swaar gerimpelde of beskadigde vrugte opsy. Was die res deeglik en gaan deur 'n vleismeul. Voeg suiker by die gevormde pulp en roer deeglik. Roer weer na 'n paar uur en plaas dit in die flesse. Bedek dit met 'n deksel en bêre in die yskas.
