Amandels behoort tot die Rosaceae-familie. Die amandel is 'n steenvrug wat glad, geperforeer of netvormig gevorm kan wees, met 'n harde of brose dop.
Nuttige eienskappe van amandels
Amandels bevat vetterige olies, suikers, proteïene, vitamiene en minerale. Die kalorie-inhoud daarvan is 645 kcal.
Dit is handig om amandels te gebruik vir spysverteringsstoornisse, nierprobleme. Dit het anti-inflammatoriese en toniese eienskappe.
Soet amandels word gebruik om marsepein te maak; dit word met koeke, gebak bestrooi en by roomys gevoeg. Bittere amandels word slegs in gebraaide vorm geëet. Dit word by sommige vleisgeregte gevoeg, wat gebruik word om likeurs te maak.
Bittere amandels moet in klein hoeveelhede geëet word - 2-3 stukke per dag. Dit bevat dus 'n klein hoeveelheid hidrosaansuur.
Deur bitter en soet amandels te pers, word 'n geel olie verkry, reukloos en met 'n aangename smaak. Amandelolie is ryk aan vitamien E, fitosterol, linoleensuurglyceride.
Soet amandels is veral nuttig vir mense wat besig is met geestelike werk, dit herstel vinnig krag en het 'n positiewe uitwerking op die brein.
Amandelolie word tydens die kook gebruik om verskillende slaaisouse te berei, gebak en wyne te geur.
Dit word in skoonheidsmiddels gebruik, vir hare, spyker, wimpers en velsorg. Dit word gebruik om toepassings te maak vir 'n problematiese droë vel. Dit word goed deur die vel geabsorbeer en het 'n versagtende, regenererende en voedende effek. Amandelolie word by maskers en haarversorgers gevoeg, nadat dit toegedien is, word die hare blink en sag.
Amandelolie word behandel vir velbeserings, brandwonde, verstuikings, bedsere, herpes, en word as 'n lakseermiddel gebruik. Die voordele van die olie kan gesien word in gehoorgestremdheid deur sewe druppels in die ore te gooi vir 2-3 dae. Na die verbetering van die gehoor word die ore met warm water gespoel.
Hoe om amandels te kweek
Amandels word vegetatief en deur sade voortgeplant. Saad word in die herfs of lente gesaai. Voor dit word hulle 90 dae lank aan 'n temperatuur van + 2-5 grade onderwerp. As die saailinge tot 30 sentimeter groei, word dit na 'n permanente plek oorgeplant.
Op 'n vegetatiewe manier word amandels vermeerder deur lae, nageslag, wortel- en groen steggies. Om dit te doen, sny groen steggies van die bokant van die lote af en behandel dit met 'n groeistimulant. Dan word die steggies drie weke in sand en turfgrond gewortel. Dan word hulle op 'n permanente plek gesit.
