Wil u die feesmaal lig en oorspronklik maak. Dan sal die buffetformaat u pas, waar elke gas al die geregte kan proe, van slaaie tot nageregte in die vorm van kanape, rolletjies en gevulde tertjies. Kyk watter resepte vir Nuwejaarsversnaperings vinnig en maklik gemaak kan word.
Groente- en vleissnitte op 'n tradisionele feestafel kan gaste nie meer verras nie. Probeer om van die Nuwejaarsfees 'n buffet tafel te maak wat ryk is aan kos, en spandeer 'n minimum tyd en kos daaraan. Verbaas almal met die oorspronklike aanbieding van geregte, gebaseer op die resepte vir nuwejaarsvoorgeregte wat hieronder voorgestel word.
Diverse kanapees
Neem snye swart-en-witbrood aan die onderkant van die canapé. U kan stukke uitsny met behulp van metaalkoekies, skietglase, of sny die vleis van die brood in dieselfde vierkante. Braai dit liggies in 'n droë pan aan albei kante tot dit bros is.
Opsie 1: brood - mayonaise - 'n sny ingelegde komkommer - 'n skyfie sprot.
Opsie 2 op 'n sosatiestokkie: brood - pynappelskyf - kaas - olyf.
Opsie 3: brood - kwark - 'n paar pietersielieblare ('n takkie dille) - 'n salmroos.
Opsie 4 op 'n sosatiestokkie: brood - pynappelskyf - hamrol - olyf.
Opsie 5 op 'n sosatiestokkie: brood - kwark - blaarslaai - 'n sny gekookte wors - 'n halwe kersietamatie.
'N Basis vir 'n Oujaarsaandhappie kan sout koekies en dik Pringles-skyfies of meer goedkoop alternatiewe wees. Om 'n bros basis te handhaaf, is dit die beste om hierdie voorgereg te maak net voor u dit voorsit. Die vulsel kan 'n verskeidenheid patee, wrongelkaas wees, bedek met olywe of kaviaar van u keuse. Vergeet ook nie die helfte van gekookte eiers waarop jy mini-weergawes van slaaie kan versprei deur gekapte eiergeel met mayonnaise, kwark, mosterd en kruie te meng en die kanape met pietersielieblare, kaviaar, olywe of olywe te versier nie.
Diverse rolletjies
Nie een resep vir Nuwejaarsversnaperinge is sonder gevulde broodjies nie. Hulle is tog maklik om te kook en lyk oorspronklik op die feestafel.
Salmrolletjies
Om 'n eenvoudige lekker hapje voor te berei, moet u die visfilette, in dun lae gesny, op kleefplastiek smeer. Kap die setperke, komkommerpulp en meng dit met kwark. Rol die vis in 'n stywe rol, toegedraai in plastiek, en sit die voorgereg vir 60 minute in die yskas. Sny die rol voor bediening in klein stukkies met 'n skerp mes en behandel dit gereeld met water en suurlemoensap. Garneer die rolletjies met kaviaar of olywe en drup suurlemoensap oor die voorgereg.
Beet en knoffelrolletjies
Om broodjies te maak, neem klaargemaakte pannekoeke, kook die beet, rasper dit en druk die sap uit. Kap die knoffel en okkerneute en meng met die beet, voeg sout en peper na smaak by. Rangskik die pannekoeke op kleefplastiek, borsel hul oppervlak met kwark en beetvulsel. Rol die pannekoeke in 'n stywe rol, draai toe in plastiek en plaas in die yskas vir 60 minute. Sny die rol in klein stukkies voordat dit bedien word.
Pittige hoenderrolletjies
'N Pitabroodjiehappie is altyd maklik om voor te berei, en enige bestanddele wat volgens u goed bymekaar pas, kan as vulsel gebruik word. Probeer 'n oorspronklike oujaarsnakkie-resep maak met hoenderfilet, Koreaanse wortels en kwark as vulsel. Smeer 'n laag pitabrood met sagte kaas of mayonaise en smeer nog 'n laag pitabrood daarop. Smeer dit ook met kaas en smeer 'n laag slaaiblare, dan stukke gekookte hoender en Koreaanse wortels. Om te verhoed dat die rol uitmekaar val, laat die pitabroodjie 15 cm lank sonder vulsel en borsel dit met kaas. Rol die rol op, draai dit toe in plastiek en plaas in die yskas vir 4 uur. Sny die voorgereg in dun rolletjies voordat dit bedien word.
Spekrolletjies met pruimedante
Om hierdie pittige peuselhappie voor te berei, moet u die varkvleisfilet dun kap, klits, bestrooi met sout en speserye na smaak. Kap die pruimedante in stukke en draai die vleis toe. Draai elke rol met 'n repie spek toe en plaas dit op 'n tandestokkie. Giet die rooiwyn oor die varkrolletjies en plaas dit oornag onder die deksel. Plaas die rolletjies op bakplaat met bakpapier en bak 30-40 minute by 190 grade en draai af en toe.
Eierolle met kaas
Om 'n omelet voor te berei, moet u die eiers klits, 'n bietjie melk, sout en peper byvoeg. Voer 'n bakplaat uit met bakpapier en borsel die oppervlak met botter. Giet die omeletbasis om 'n egalige reghoek te maak en bak dit op 180 grade vir 7 minute. Meng kwark met gekapte knoffel en mayonaise. Plaas die kaasvulsel aan die onderkant van die afgekoelde omelet en rol dit saggies in 'n stywe rol. Sny die voorgereg in dun rolletjies voordat dit bedien word.
Gunsteling slaaie kan in tertjies en mandjies, sowel as blaardeegsakkies, uitgelê word. Die weergawe van slaai in rox-glase (tuimelaar) op die oujaarsfees lyk oorspronklik. Gaste wat hulself beperk tot bak, sal dit waardeer.
Warm versnaperinge vir die nuwe jaar
Warm toebroodjies kan ook as voorgereg dien. Een van hierdie nuwejaarsresepte is ideaal vir 'n feestelike buffet-fees.
Toebroodjies in Hawaii
Vir roosterbrood in Hawaiiaanse styl, gebruik u gunsteling broodrooster of droë pan. Plaas 'n sny ham daarop, 'n pynappelring met 'n olyf in die middel. Bedek die toebroodjie met 'n sny verwerkte kaas en bak dit nie langer as 5 minute in 'n voorverhitte oond van 180 grade nie.
Hoenderpote in deeg
Miniatuur hoenderpote in die deeg lyk nie minder indrukwekkend op die nuwejaars tafel nie. Neem vir die deeg 400 g meel, 200 ml kefir, 'n halwe teelepel elk. koeldrank en sout. Vir die vulsel benodig u 300 g maalvleis, 1 ui, 1 eier en broodkrummels. Die geïmproviseerde bene sal van gesoute strooitjies gemaak word. Knie en rol die deeg uit. Maak bekers met 'n glas. Plaas strooitjies en 'n teelepel maalvleis gemeng met gekapte uie in die middel. Meng die rande van die deeg in 'n bolletjie en sny dit in die middel oor die strooitjies. U sal twee tydelike hoenderpote hê. Vorm dit vir meer ooreenkoms, en laat die snit self oop. Doop elke boud in 'n geklitste eier en broodkrummels en braai die voorgereg aan alle kante in 'n pan met botter. Om oortollige vet te verwyder, plaas die skottel op 'n bord wat met papierhanddoeke bedek is.