Maaskaas-oondpan is 'n gereg wat baie assosieer met 'n sorgvrye kinderjare, speletjies in die kleuterskool en die warmte van moeders. Daar is waarskynlik 'n miljoen resepte vir so 'n "kasserol van kleins af", maar vir my is hierdie kasserol …
Dit is nodig
- Vir 6 porsies:
- - 500 g korrel maaskaas;
- - 2 eiers;
- - 2 eetlepels. heuning;
- - 'n knippie sout;
- - 0,5 teelepel gaskoeldrank;
- - 1 teelepel suurlemoensap;
- - 100 g suurroom;
- - 2 eetlepels. met 'n skyfie griesmeel;
- - 2 handvol rosyne;
- - botter vir die smeer van vorms.
Instruksies
Stap 1
Sit die oond tot 200 grade warm. Week die rosyne vooraf sodat dit sag word en droog dan. Mash maaskaas met 'n drukgang of 'n vurk en voeg semolina by. Laat staan vir 15 minute en voeg dan suurroom by.
Stap 2
Meng die eiers met heuning en sout met 'n blender. Les die koeldrank in 'n lepel en voeg dit by die eiers. Meng met die wrongelmassa, voeg die gedroogde rosyne by, meng sodat dit eweredig versprei word.
Stap 3
Smeer die bakplate met botter. Ek beveel sterk aan om porsies te gebruik om 'n sagte en sagte resultaat te kry, eerder as 'n plat wrongelpannekoek. Smeer die wrongelmassa en stuur dit 25 minute na die oond. Verkoel en sit voor. Smaaklike ete!
