Pilaf is 'n heerlike gereg wat in baie lande ter wêreld as nasionaal beskou word. Pilaf gekook met hoender in 'n stadige oond blyk baie lekker te wees.
Dit is nodig
- - 400 g rou ontpitte hoenderfilet;
- - een knippie gemaalde peper;
- - geurmiddels vir pilaf - 1 eetlepel. l.;
- - medium wortels - 4 stuks.;
- - 1 teelepel. sout met 'n skyfie;
- - drie glase ronde rys;
- - 100 g verfynde olie;
- - 4 groot uie;
- - 'n hele kop knoffel;
- - 400 ml gewone water;
- - adjika - 3 eetlepels. l.;
- - 20 g sagte botter.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderfilet deeglik uit, droog dit, sout bo-oor en strooi gemaalde peper oor. Sny in klein stukkies.
Stap 2
Skakel die multikooker aan na die "Braai" -modus. Giet dan verfynde olie in en braai die hoenderfilet daarin tot goudbruin vir ongeveer 10 minute. Sit die afgewerkte vleis op 'n bord.
Stap 3
Voeg nou nog 'n bietjie olie by en stuur die gekapte ui na die multikookpan. Braai dit tot goudbruin. Plaas dit in 'n aparte houer.
Stap 4
Gooi weer groente-olie in, voeg botter daarby en voeg gerasperde wortels by. Jy kan dit ook braai. Voeg adjika by die voltooide wortels. Braai alles vir ongeveer 1 minuut saam.
Stap 5
Voeg nou hoender en uie by die wortels met adjika. Meng alles deeglik. Bedek met 'n laag rys wat vooraf gewas is. Sout na smaak en strooi u gunsteling pilaf-geursel oor.
Stap 6
Sit 'n hele kop knoffel in die middel. Giet water langs die rande van die multikookpan 'n paar mm bokant die rys. Maak die deksel toe, skakel die multikookpan vir 60 minute na die kook-pilaf-modus.
Stap 7
Meng die voltooide pilaf presies 'n uur later en sit dit op 'n skottel. Smaaklike ete.
