Die heel eerste gereg wat voorberei word nadat u 'n multikookpaar gekoop het, is waarskynlik pilaf. Hierdie gereg is baie gewild onder liefhebbers van lekker en voedsame versnaperinge. En hoenderpilaf word baie vinniger en makliker voorberei.
Hoender is vinnig bereid en bekostigbaarder. Selfs as u 'n multikooker het (byvoorbeeld Redmond, Polaris of Philips), is dit 'n 'Pilaf'-modus, moet u dit nie net in die kookkuns gebruik nie. Deur al die bestanddele by te voeg en die "Pilaf" -modus aan te skakel, kan u gewone ryspap met hoender kry, maar nie pilaf met sy voortreflike smaak nie.
Kenmerke van die kook van pilaf met hoender in 'n stadige oond
Om 'n lekker smaaklike pilaf te kry, moet u eers zirvak kook. Zirvak is 'n basis vir pilaf of sous. Dit moet op 'n gekalkte multikookbak gekook word. Gekapte uie, wortels en dan hoender word by die warm olie gevoeg. Dan word alles met speserye besprinkel en gebraai, periodiek half gemeng, sodat die produkte nie brand nie. Daarna word rys gegooi, sout, suiker indien nodig, borrie bygevoeg en alles met warm water gegiet. Nou kan u die "Pilaf" -modus aanskakel. Nadat die multikookpan ingelig het oor die einde van die kook, moet u die deksel nie dadelik oopmaak nie. Laat die pilaf 'n bietjie in die "Verwarmings" -modus staan. Dit gee die pilaf 'n krummelrige tekstuur en geur.
Behalwe rys, vleis en hoender, voeg sommige fynproewers ook gedroogde appelkose, pruimedante of rosyne by die pilaf. Sulke gedroogde vrugte kan die smaak van hoendervleis goed verbeter. U kan ook sampioene, verskillende groente en seekos by pilaf voeg. Alles leun na die smaak van die sjef wat hierdie gereg voorberei.
Stap-vir-stap resep vir hoenderpilaf met gemmer
Komponente wat benodig word om te kook:
- een hoender
- twee koppies gepoleerde rys
- drie uie
- een of twee wortels
- een kop knoffel
- twee eetlepels gemmer
- 1,5 eetlepels gedroogde berberis
- 6 glase water
- sout, peper, speserye, kruie en groente-olie - smaak.
- Hier is die glas die glas van die multikooker.
Voorbereiding
- Verhit ongeveer vier eetlepels olie in 'n bak in die modus "Braai".
- Sit die voorgekapte ui in die olie en braai tot goudbruin.
- Sny die hoender in stukke saam met die bene, nadat u die velle verwyder het en sit die ui op.
- Braai nog 15 minute.
- Voeg dan speserye en drie glase water by en staan 20 minute in die "Stew" -modus.
- Voeg dan gekapte wortels, sout en gewaste rys by. Nou kan jy die oorblywende warm water ingooi.
- Stel die "Pilaf" -modus in en voeg die kop knoffel, gemmer en berberis by voor die einde van die kook.
- Nadat die multikookkook klaar is, laat dit nog 20 minute in die modus "Warmte" staan.
- Die pilaf is gereed.
- Sit dit warm voor saam met kruie.
Die gereg blyk baie aromaties en smaaklik te wees as gevolg van die kombinasie van hoendervleis, speserye en berberis met gemmer. Die hele gesin sal hierdie kos waardeer.
