Eend met aartappels in 'n stadige oond is 'n baie lekker gereg wat by elke geleentheid op die tafel bedien kan word. Dit blyk nie minder lekker te wees as eiervrugte tydens die kook by die gereg gevoeg word nie. Die kos blyk buitengewoon sag te wees, en die smaak is verstommend.
Dit is nodig
- - 500 g eendebors (jy kan 'n bietjie meer neem);
- - een kilogram aartappels (die gereg is lekkerder met jong aartappels);
- - een middelslag eiervrug;
- - drie tot vier knoffelhuisies (jy kan ook gedroogde knoffel in sakke gebruik, wat in alle kruidenierswinkels verkoop word);
- - sout en peper (na smaak);
- - groente olie.
Instruksies
Stap 1
Die eerste stap is om die eiervrug te was (indien nodig die skil af te sny), sny dit in groot stukke, sit dit in 'n bak, lig sout en laat dit vir 15-20 minute (dit is nodig om oortollige vog te kom uit, dus is dit beter om die groente te braai).
Stap 2
Neem die eendbors, skei die bene en sny die vleis (hoe kleiner jy dit sny, hoe vinniger sal die gereg kook). Die bene is moeilik om te skei, daarom is daar baie werk nodig in hierdie stadium.
Stap 3
Skakel die multikooker aan, stel die "braai" -modus in, gooi groente-olie in die bak en sit die stukke vleis. Braai dit goed sodat dit 'n bruinerige tint kry (u moet seker maak dat dit nie brand nie).
Stap 4
Vervolgens moet u die aartappels skil en was, sny dit (die grootte van die stukke is volgens u goeddunke) en sit dit in die multikookbak by die vleis, voeg gekapte knoffel, sout, peper by en braai dit vir 10 minute, sonder om die deksel.
Stap 5
Spoel die eiervrugte van sout af en gooi dit in 'n multikookpot, gooi 'n glas skoon water daarin (jy kan min of meer byvoeg, alles hang af van watter gereg jy aan die einde wil kry) en maak dan die multikookbak toe, stel die "stowe" -modus vir 30 minute in.
Nadat die tyd verloop het, moet die gereg geproe word en indien nodig sout en peper byvoeg.
Stap 6
Eend bedien u die beste saam met aartappels en eiervrugte met suurroom en fyngekapte kruie, byvoorbeeld dille, pietersielie.
