'N Heerlike maaskaas-piesangnagereg kan in 'n stadige oond voorberei word. Die nagereg blyk sag, smaaklik te wees en verg nie voortdurende aandag nie.
Dit is nodig
250 gram Jubileekoekies (of dieselfde kortbrood), 5 eetlepels botter, 500 gram maaskaas, 1 glas suurroom, 3 eiers, 1 glas suiker, 4 piesangs, 1 eetlepel suurlemoensap, 1 knippie kaneel
Instruksies
Stap 1
Maal die koekies tot klein krummels met 'n blender. Smelt die botter, gooi dit in die fyngedrukte beskuitjies en meng deeglik.
Stap 2
Sny die piesangs in skywe, stamp met 'n vurk en meng met suurlemoensap.
Stap 3
Meng maaskaas met eiers, suurroom en suiker. Klits die wrongel in 'n blender of menger.
Stap 4
Voeg piesangpuree by die wrongelmassa en roer.
Stap 5
Smeer die houer van die multikookpan met botter. Plaas die koekkrummels wat met botter gemeng is, versprei dit oor die bodem van die houer en vorm klein sykante.
Stap 6
Giet die piesangkurpuree saggies oor die koekies. Stel die Bak-instelling vir 80 minute.
Stap 7
Moet nie die nagereg dadelik uithaal nie, maar laat dit vir 'n halfuur staan. Nagereg is gereed!
