In die toestande van die vinnige lewenstempo van mense van die 21ste eeu, het toebroodjies 'n onmisbare daaglikse voedsel geword, wat ontbyt, middagete of net 'n deel van 'n versnapering vervang het. Daar is 'n groot aantal opsies vir die voorbereiding daarvan.
In die reël is alle toebroodjies in drie groot groepe verdeel: oop, toe en kanapees. Canapes is klein versnaperinge wat jy nie nodig het om te byt nie hulle pas heeltemal in die mond. In die alledaagse lewe is oop toebroodjies die algemeenste. Wanneer u dit voorberei, word die vulsel onmiddellik op die basis neergelê - 'n sny brood, brood, koekies. Oop toebroodjies kan warm (oondgebak, gerooster, mikrogolf) of koud wees.
Om 'n heerlike oop toebroodjie te maak, benodig u die volgende produkte:
- 3-4 snye brood (volgens die aantal toebroodjies);
- 2 worsies of 100 g gekookte wors;
- 50-100 g harde kaas;
- 1 tamatie;
- knoffel;
- setperke;
- sout;
- peper;
- mayonnaise.
Sny die worsies of wors in klein blokkies of dun repies. Was die vars tamatie en sny dit in blokkies. Dit is makliker om dit met 'n goed geslypte mes te doen. Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Skil 1-2 knoffelhuisies en druk of kap in baie klein stukkies. Kap die setperke fyn: dille, pietersielie, basiliekruid, groen uie. Roer die wors, kaas, tamatie, knoffel en kruie in 'n diep bak. Voeg 'n klein bietjie mayonaise by. Om die gereg meer dieetryk te maak, vervang mayonnaise deur suurroom. Geur die vulsel met sout en peper na smaak. Smeer snye bruinbrood of brood op 'n bakplaat gevoer met bakpapier. Plaas die voorbereide vulsel bo-op. Verhit die oond tot 180 grade. Plaas 'n bakplaat met toebroodjies binne en bak vir 10-15 minute. Heerlike geurige toebroodjies is gereed.
Toebroodjies is maklik om te maak van enige voedsel wat byderhand is. U kan patees, kaas van verskillende soorte gebruik: verwerk, sag, wrongel. Alle soorte wors word op die basis neergelê: gerookte, gekookte, ongekookte gerookte wors, worsies, worsies, varkvleis.
Enige brood is geskik as basis: koring, rog, wit.
Visbroodjies sal u honger volkome bevredig. Ingemaakte vis, gesoute of gerookte vis is geskik vir die bereiding daarvan. U kan stukke gekookte vleis of hoender op 'n toebroodjie sit. Gee voorkeur aan vars tamaties en komkommers, radyse en Koreaanse wortels vir groente. Versier die afgewerkte gereg met gekapte kruie of aparte blare van pietersielie, kruisement, basiliekruid.
Eksperimenteer met verskillende bestanddele en hul kombinasies, en u sal altyd nie net lekker, maar ook 'n verskeidenheid toebroodjies op u tafel hê nie.
