Toebroodjies is 'n uitstekende voorgereg wat u kan voorberei en altyd u verbeelding kan wys, kan fantaseer en u pragtige smaak kan wys. Dit is pragtig versier en sorgvuldig voorberei. Hulle sal genooide gaste sowel as familielede en vriende behaag.
Dit is nodig
-
- Olywe toebroodjie:
- botter (20 gram);
- ontpitte olyf (1 st.);
- kaas (1 sny);
- soetrissie (1 st.);
- tamatie (1 st.);
- brood (2 snye).
- Hawaise toebroodjie:
- kersie (4 stuks);
- harde kaas (4 snye);
- pynappel (4 snye);
- ham (4 snye);
- botter (20 gram);
- brood (4 snye).
- Heerlike toebroodjie:
- kappertjies (2 eetlepels);
- witwyn (2 eetlepels);
- olyfolie (1 eetlepel);
- vars kruie (1 eetlepel);
- knoffel (1 huisie);
- ui (1 kop);
- botter (4 eetlepels);
- hoenderlewer (150 gram);
- koringbrood (10 snye);
- speserye na smaak.
- Garnale toebroodjies:
- botter (2 eetlepels);
- dik room (5 eetlepels);
- spinasie of groen slaaiblare (4 stuks);
- ui (1 kop);
- tamaties (2 stuks);
- garnale (200 gram);
- harde kaas (4 snye);
- brood (4 snye);
- borrie (1/4 teelepel);
- sout
- swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Was en droog die groente. Kern die peper deur alle sade te verwyder. Sny die olyf in klein stukkies. Sny twee identiese afdelings uit 'n sny kaas en soetrissie. Hierdie aksie is nodig om die toebroodjie te versier. Plaas na die verwydering van die pulp 'n sny kaas in die peperafdeling om 'n waatlemoenkors te vorm. Kies die regte grootte vir die tamatie. Sny dit in wiggies. Plaas dit in voorafgaargemaakte korsies. Sit die olywe in die vorm van waatlemoensaad bo-op die tamatie. Smeer die broodskywe in. Plaas die voltooide waatlemoenskywe daarop. Garneer die toebroodjie met vars kruie.
Stap 2
Berei 4 dun skywe ham, kaas en pynappel vooraf voor. Rooster die brood in botter. Sit ham, pynappel, kaas oor. Garneer die voorbereide toebroodjies met vars kersies. Plaas die peuselhappie in 'n oond of mikrogolf wat voorverhit is tot 180-200 grade. Na 5-6 minute is die toebroodjies gereed om te bedien.
Stap 3
Sny die snye brood uit die korsies. Spoel die hoenderlewer af, sny in stukke en braai liggies in botter. Voeg fyngekapte knoffel en ui by. Prut hierdie bestanddele vir 5-7 minute. Voeg witwyn by die mengsel. Peper, sout. Prut die vulsel vir die toebroodjies 15-20 minute. Verkoel. Vryf die lewer, groente en sous deur 'n sif. Kap die kappertjies en voeg dit by die kapokaartappels. Braai die brood in botter. Rond af met gaar pasta op roosterbrood. Garneer die versnapering met vars kruie.
Stap 4
Kook die garnale en skil. Kap die tamaties en ui fyn en braai in botter. Voeg by die resulterende konsistensie garnale, room, borrie, peper, sout. Prut alle bestanddele vir 3-5 minute. Braai die brood in botter tot goudbruin. Plaas die garnalmengsel, blaarslaai en gerasperde kaas bo-op elke roosterbrood. Verhit die toebroodjie in 'n voorverhitte oond tot 180-200 grade. Na 5-7 minute is die voorgereg gereed.
