Graangewasse en graangewasse wat daarop gebaseer is, is 'n bron van vitamiene, minerale, proteïene en komplekse koolhidrate; dit moet in die dieet wees van iemand wat gesond wil wees en reg wil eet. Dit word aanbeveel om dit aan kinders van 6-7 maande oud te gee om te verseker dat hulle korrek ontwikkel. Dit is nie minder belangrik vir volwassenes nie. Gortpap word beskou as een van die gesondste.
Wat is gortgroente
Gars word van gars gemaak deur dit te verpletter. Nadat die gortkorrels verpletter is, word dit deur spesiale siwwe met verskillende maasdiameters gesif, waardeur die gedeelte natuurlik volgens grootte gesorteer word. Gars is miskien die enigste van die graan, wat 'n nommer kry -,1, №2 of №3, afhangende van die grootte van die korrels. Voordat gars vir garsgruis vergruis word, word dit nie aan verdere verwerking onderwerp nie, dit word net gewas, maar nie gemaal nie, en dit behou dus meer bruikbare eienskappe, in teenstelling met pêrelgort, wat gemaalde gortkorrels is. In garsgruis is daar meer vesel, blomfilms en aleuroonlaag, wat die meeste vitamiene en minerale bevat, bly op die korrels.
Geskiedenis van gars
Gars is uit Asië na Europa gebring, waar dit gekweek is lank voor die aanvang van ons era. Argeoloë het op die gebied van hedendaagse gortkorrels van meer as 11 duisend jaar oud gevind, wat ons in staat stel om af te lei dat gort, tesame met koring, een van die oudste gewasse is wat mense begin verbou het. Wilde gars kom steeds voor in Libanon, Turkye, Sirië, Sentraal-Asië en die Kaukasus. Hierdie graangewas is goed vir sy pretensieloosheid, produktiwiteit en vinnige rypwordingstydperk.
Die kalorie-inhoud van gars is 342 kcal per 100 g produk.
Nuttige eienskappe van gars
Garsgrits bevat baie vitamiene en mikro-elemente wat nodig is vir mense: A, E, PP en groep B, silikon, fosfor, fluoor, chroom, sink, boor, danksy die produksiemetode is dit moontlik om kalium, kalsium, magnesium, koper, yster, nikkel, jodium en ander minerale. Die veselinhoud in gars is ongeveer 6%, dit is nodig vir die normale werking van die maag en vir die gladde werking van die hele spysverteringskanaal. As gevolg van die hoë veselinhoud, bevorder garspap die verwydering van skadelike vervalprodukte uit die liggaam. Dit bevat plantaardige proteïene, wat byna volledig in die liggaam opgeneem word, in teenstelling met die proteïen wat saam met vleis of vis kom.
Gars word in die volksgeneeskunde gebruik vir die behandeling van baie siektes, sowel as in kosmetologie, omdat dit lysien bevat, wat die produksie van kollageen stimuleer.
Wat is goed aan garspap
Vanweë die feit dat die korrels klein is, is dit een van die eerste natuurlike graan wat aan kinders van 1, 5-2 jaar oud gegee kan word. Dit is nie-allergies, smaaklik en voedsaam. Dit word aanbeveel vir diegene wat aan hardlywigheid, dermsiektes ly, en oortollige gewig wil ontslae raak, aangesien dit 'n omvattende en diuretiese effek het. Sulke pap is veral nuttig vir pasiënte met diabetes mellitus, aangesien die gebruik daarvan nie die bloedsuikervlak verhoog nie en versadiging baie vinnig voorkom.
