'N Toenemende aantal mense begin nadink oor hul gesondheid. As iemand in 'n goeie toestand wil bly, energiek wil wees, so lank as moontlik 'n aktiewe lewe wil lei, dan is een van die belangrikste punte die gebrek aan oortollige gewig. In 'n poging om ekstra kilo's in stand te hou of te verloor, gaan mense op verskillende diëte of skakel hulle oor na lae-kalorie-voedsel. Die energiewaarde van verskillende voedselprodukte, of die kalorie-inhoud, hang af van die chemiese samestelling daarvan. Alle soorte vette en maklik verteerbare koolhidrate verhoog die kalorie-inhoud, en verminder - die hoë inhoud van vesel en water.
Groente produkte
Die kalorie-inhoud van setperke wissel van 0 tot 50 kcal. Daarbenewens bevat dit baie fytonutriënte, vitamiene en spoorelemente. Die grootste effek word gegee deur die gebruik van vars kruie. Voeg dit by slaaie, sop, bykosse. Groente is ook nie minderwaardig as groente in hul lae kalorie-inhoud nie. Daarbenewens is dit ook ryk aan vitamiene, spoorelemente en vesel. Suring, spinasie, groen uie, seldery, aspersies, pietersielie, dille, blaarslaai, radyse, komkommers, tamaties, courgette, kool, soetrissies, knoffel, wortels, beet en uie - die energiewaarde van hierdie produkte oorskry nie 50 kilokalorieë per 100 gram … Daarom kan u dit sonder beperkinge eet.
Bessies en vrugte bevat maklik verteerbare koolhidrate, maar dit verhinder nie dat dit ook 'n lae energiewaarde het nie. Kweper, suurlemoene, swartbessies, kersiepruime, kersies, waatlemoen, pomelo, lemoene, granate, aarbeie, lingonberries, pere, appels, spanspek, kiwi, frambose, kruisbessies, kersies, perskes, bosbessies, persimmons, pynappels - hul lae kalorie-inhoud is as gevolg van hul hoë inhoud bevat dit water of die teenwoordigheid van vesel in hul samestelling. Sommige vrugte, soos avokado's en koejawels, bevat ook gesonde plantaardige vette. Dit is die beste om vrugte soggens voor middagete te eet, want die koolhidrate daarin word vinniger verbruik en nie in die vorm van oortollige liggaamsvet neergesit nie. Voedingkundiges beveel aan dat u dit in die vorm van 'n vars eerste ontbyt of in die vorm van slaaie en smoothies gebruik.
Die kalorie-inhoud van bessies hang heeltemal af van die hoeveelheid koolhidrate wat dit bevat, en hoe suurder die bessies is, hoe minder kalorieë bevat dit. Hulle, tesame met vrugte, is ryk aan vitamiene, en die wat donker van kleur is, is ook ryk aan antioksidante en polifenole. Bessies, net soos vrugte, moet voor middagete verbruik word.
Meelprodukte en graankosse word gewoonlik nie as lae-kalorie-voedsel geklassifiseer nie. Wanneer dit egter kook, verloor graan meer as die helfte van hul energiewaarde. Graangewasse bevat sogenaamde stadige koolhidrate, en dit word dus die beste verbruik vir aandete om die liggaam deur die aand en nag aan te vul. Gierstepap bevat 90 kcal op water, en byna 140 melk, net soos alle ander graan. Die energiewaarde van bakkeryprodukte hang af van die soort meel. Hoe laer dit is, hoe laer is die kalorie-inhoud en omgekeerd.
Dierlike produkte
Voeding is eenvoudig ondenkbaar sonder dierlike proteïene. Hulle is ryk aan vis en seekos. Die kalorie-inhoud van hierdie produkte hang direk af van hul vetinhoud. Gee daarom voorkeur aan droë soorte soos stokvis of stokvis wanneer u vis koop. Die laagste kalorie-inhoud kan spog met kabeljou - 78 kcal, pollock - 79 kcal, blouwittering, stokvis, tuna, snoekbaars en snoek, bot - ongeveer 100 kcal, maar pienk salm bevat 149 kcal. Seekos bevat ongeveer 100 kcal per 100 gram produk, met die uitsondering van mossels, is hul energiewaarde slegs 50 kcal. Seewier is die kampioen in lae kalorie-inhoud (slegs 5 kcal per 100 gram).
Die waarde van suiwelprodukte hang ook direk af van die vetinhoud daarvan. Hierdie verskil is weliswaar nie te groot nie. Afgeroomde melk bevat dus 31 kcal en 'n vetinhoud van 3,2% - 58. Boonop beveel voedingsdeskundiges nie aan om suiwelprodukte met min vet te eet nie,Deur dit te doen, ontneem u die liggaam gesonde dierlike vette.
Van die vleisprodukte het niere die laagste kalorie-inhoud - 88-100 kcal. Dan die lewer en die hart. Hierdie syfers is egter slegs geldig met betrekking tot vleis- en varkvleisafval. Die kalorie-inhoud van hoender is amper twee keer so hoog.
