Wat kan lekkerder wees as 'n kors varsgebakte brood? Om egte brood tuis volgens ou resepte te maak, is nogal moeilik, en selfs hiervoor is 'n spesiale oond nodig, maar om moderne huisvroue te help, word daar maklike en praktiese broodmakers vervaardig, waarmee dit baie handig is om enige brood, brood en broodjies te bak.
Graanbrood
Om brood met hierdie resep te maak, benodig u:
- water - 1 glas;
- groente-olie - 2 eetlepels;
- heuning - 2 eetlepels;
- sout - 1, 5 teelepels;
- koringmeel - 150 g;
- rogmeel - 170 g;
- volgraanmeel - 170 g;
- droë aktiewe gis - 2 teelepels;
- vlas sade - 75 g;
- sonneblomsaad - 40 g.
Plaas die bestanddele in die houer van die broodmasjien in die volgende volgorde: water, groente-olie, heuning, sout, allerhande meel en gis. Plaas die houer in die broodmaker en kies die volgraanbroodprogram. Kies die kleur van die kors soos u wil, maar vir graanbrood is medium beter, aangesien die gebraaide kors te dig sal wees.
Druk die beginknop en gooi na die eerste piep geskilde sade en vlasaadjies in die houer. Kook die brood verder tot aan die einde van die program. Haal daarna die houer met brood uit, laat die brood afkoel, haal dit uit die houer en verwyder die roerlem.
Borodino-brood
Om hierdie brood te maak, benodig u die volgende bestanddele:
- mout - 5 eetlepels;
- gemaalde koljander - 2 teelepels;
- droë gis - 2, 5 teelepels;
- warm water - 400 ml;
- koringmeel - 400 g;
- rogmeel - 100 g;
- heuning - 1, 5 eetlepels;
- sout - 1, 5 teelepels;
- appelasyn - 2 eetlepels;
- groente-olie - 2 eetlepels;
- koljandersaad vir besprenkeling.
Gooi mout, gemaalde koljander, gis, water, koring en rogmeel, heuning, sout, appelasyn en groente-olie in die houer van die broodmasjien. Sit 'n houer met voedsel in die broodmaker, kies die "Borodino-brood" -program, gewig - 1 kg. Klik op die beginknoppie.
Nadat u die deeg geknie het (ongeveer 7 minute na die aanvang van die program), maak u die deksel oop en stof die oppervlak met koljander. Bak dan tot aan die einde van die program. Laat die klaar geurige Borodino-brood in die houer staan totdat dit heeltemal afgekoel het, haal dit dan uit en verwyder die roerlemmetjies.
