Die samestelling van regte heuning bevat vitamiene en mikro-elemente wat dit moontlik maak om heuning tuis te gebruik. Maar vir hierdie doeleindes kan slegs natuurlike ryp heuning gebruik word. Om die kwaliteit daarvan te bepaal, koop 'n bietjie heuning op verskillende plekke, evalueer dit net visueel en doen eksperimente tuis.
Dit is nodig
- - skat
- - jodium
- - dun stokkie
- - asyngeursel
Instruksies
Stap 1
Let op die kleur daarvan as u heuning koop. As die heuning witterig is, bestaan die gevaar dat dit suikerstroop bevat. As die heuning donkerbruin is, kan dit heuningdou heuning wees, wat minder waardevol is. Egte heuning, ongeag kleur, is altyd deursigtig. As 'n suspensie van deeltjies in die heuning sigbaar is, beteken dit dat daar vreemde bymiddels is.
Stap 2
Wat die konsekwentheid betref, moet heuning van medium digtheid wees. Doop 'n dun stokkie in heuning, en verwyder dit dan stadig. Egte heuning volg die stokkie met 'n dun lint. As jy die stokkie draai, sal die heuning om dit draai. En as die heuninglint onderbreek word, sal dit na die oppervlak van die heuning in 'n gly gly, wat stadig sal afwyk. Maar daar moet in gedagte gehou word dat daar vloeibare soorte heuning is, byvoorbeeld klawer, linde, akasia.
Stap 3
Heuning moet nie gis nie. As daar skuim op die oppervlak van die heuning verskyn, kom daar baie gasvrystelling voor, 'n suur reuk verskyn, dan dui dit op die onvolwassenheid van die heuning, 'n hoë inhoud in die samestelling daarvan. Sulke heuning moet in 'n waterbad geplaas word en vir 20 minute verhit word. Gisting sal stop, maar hou in gedagte dat onryp verwarmde heuning baie minder nuttig is.
Stap 4
Kyk op die heuning vir buitelandse insluitings. Los heuning in water op in 'n verhouding van 1: 2. U moet 'n troebel heuningoplossing in twee dele kry. Voeg 'n paar druppels jodium by een deel, as die oplossing blou word, is stysel by die heuning gevoeg. Ondersoek die tweede deel van die oplossing noukeurig. As daar 'n neerslag gevorm het, gooi asyngeursel daarin. As daar kryt in die sediment is, skuim die oplossing.
Stap 5
As heuning lank staan, word dit met suiker bedek, wat 'n teken van goeie heuning is. As die heuning lank gestaan het en steeds vloeibaar bly, is dit 'n swak gehalte heuning. Gesuikerde heuning kan in 'n waterbad verhit word, dit beïnvloed nie die medisinale eienskappe daarvan nie.
