Bosbessie-botterjellie is heerlik! In sy tekstuur lyk die nagereg meer soos mousse, maar dit is nie - daar is niks in die bederf geslaan nie. Daarom word die nagereg jellie genoem. U kan bloubessies vars en bevrore neem.
Dit is nodig
- Vir ses bakke:
- - bloubessies - 300 gram;
- - suurroom - 300 gram;
- - room met medium vet - 380 milliliter;
- - suiker - 130 gram;
- - water - 50 milliliter;
- - gelatien - 3 teelepels.
Instruksies
Stap 1
Giet gelatien met koue water, hou eenkant. Plaas die bloubessies in 'n blenderbak, voeg suurroom by, kap tot glad. U kan die massa deur 'n sif vryf om 'n gladder konsistensie te kry.
Stap 2
Meng die room en suiker, plaas dit op die stoof en laat dit op medium hitte kook. Haal dit van die hitte af, voeg geswelde gelatien by, roer tot dit heeltemal opgelos is.
Stap 3
Laat die romerige mengsel afkoel en meng dit dan met die suurroom en bosbessiepuree. Dit word nie aanbeveel om met warm te meng nie - suurroom kan krul.
Stap 4
Giet die mengsel in porsiebakkies, haal dit uit totdat dit in die yskas gestol het. Twee tot drie uur sal genoeg wees. Smaaklike ete!