Gedroogde dille is 'n gesonde en smaaklike geurmiddel vir baie geregte. Benewens sy aangename smaak, word tee berei uit droë dille, wat help met siektes in die spysverteringskanaal. Dit is 'n bakteriedodende middel en het 'n toniese effek.
Kooktoepassings
Bekwame huisvroue gebruik al lankal gedroogde dille as die beste aromatiese geurmiddel wat enige warm gereg sal verbeter. Dit vul sop, gebakte groente, vars slaaie perfek aan, en kombineer ook met maaskaas, wat 'n aangename pittige smaak gee. Gedroogde dille word in die kookkuns gebruik as versiering vir geregte. As gevolg van die feit dat droë dille meer aromaties en geurig is as vars, moet dit matig by die kos gevoeg word. Andersins kry die kos 'n ryk pittige reuk en tert smaak.
Gebruik in tradisionele medisyne
Vir die behandeling van die maag en ingewande, sowel as om die spysvertering te verbeter, stel tradisionele medisyne voor dat u tee van gedroogde dille drink. Om dit te doen, word een teelepel droë gekapte dille met 'n glas kookwater gegooi en 15-20 minute toegedien. Hierdie drank moet gedurende die week 'n paar minute voor etes verbruik word. Dieselfde resep word gebruik as 'n bakteriedodende middel in die vorm van kompresse vir verskillende ontstekings, insluitend oogsiektes en oop wonde. Dille-kompresse word as gesigmaskers gebruik. Sulke prosedures het toniese eienskappe teen veroudering, gee die vel elastisiteit en sagtheid. Lotions uit 'n afkooksel van droë dille word gebruik om ouderdomsvlekke uit te skakel. Dit is 'n veilige en effektiewe manier.
Voordeel
Gedroogde dille bevat alle vitamiene en minerale, net in kleiner hoeveelhede as vars dille. Dit is addisionele voordele vir die gesondheid gedurende die winter. Droë dille is ryk aan B-vitamiene, asook A, C, D, E. Spoorelemente soos kalium, kalsium, magnesium, sink, selenium, koper, mangaan, yster en ander word in die samestelling ingesluit. Dit maak dille 'n pakhuis met nuttige stowwe.
Behoorlike droog en opberg
Om die genesende eienskappe daarvan te behou, moet dille behoorlik gedroog word. Vars groen naaldagtige blare word met die stingels geoes voordat dit blom, totdat dit sag is en tyd het om grof te word. Dille-takkies word met koue water gewas en op skoon papier in 'n geventileerde donker kamer gelê. Dille droog vinnig genoeg af, al op die tweede dag van droog word dit merkbaar afneem en donkerder word. Stoor gedroogde dille in 'n geslote, ondeursigtige houer. Met die regte metode om droog en op te hou, sal dille sy genesende eienskappe nog lank behou.
