Hou u gesin nie van lewer nie? Stel jou voor dat sy tuis vanuit 'n effens ander hoek is. Nou is daar 'n oorspronklike manier om die hele gesin te bederf - om lewerpannekoeke te kook.
Dit is nodig
- - 'n kilogram hoender- of beeslewer;
- - 150 gram uie;
- - 'n paar eiers;
- - groente olie;
- - peper;
- - sout;
- - 3 eetlepels semolina;
- - 2-3 eetlepels meel;
- - 150 gram wortels.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die uie, wortels en lewer kap. U kan twee dinge doen: gebruik 'n vleismolen of maal hierdie bestanddele in 'n blender. Die gevolglike massa moet gemeng word.
Stap 2
Breek 2 eiers en voeg dit by wat u tot dusver het. Meng alles deeglik.
Stap 3
Die volgende stap is semolina. Voeg 2-3 eetlepels griesmeel by die resulterende massa en meng dit op dieselfde manier met al die inhoud.
Stap 4
Voeg bietjie meel by. Voeg in hierdie stadium sout en peper na smaak by.
Stap 5
Jy is amper daar! Voorverhit die braaipan goed, smeer dit met olie. Sit die pannekoeke op 'n reeds voorverhitte pan. U moet dit ongeveer 5 minute braai. Draai daarna elke pannekoek om en braai verder vir nog 'n paar minute aan die ander kant.
Stap 6
Wanneer dit bedien word, kan die gereg versier word met skywe tamatie, slaai of ander kruie na smaak. Die gereg kan warm of verkoel bedien word.
