Vleis se halfafgewerkte produkte word dikwels deur baie van ons gekoop, maar nie almal weet hoe om dit korrek te kies nie.
Nie alle huisvroue kan dit bekostig om 'n paar uur van hul tyd aan die stoof deur te bring om 'n heerlike middagete of aandete te kook nie. Die rede is onbenullig - werk, werk en meer werk. Dit dien as 'n stimulus vir die gewildheid van kitsprodukte, soos kluitjies, manti, khinkali en ander. Die moeilikste ding om dit voor te berei, is om die regte halfproduk op die supermark se rakke te kies. Volgens GOST word alle produkte met vleisinhoud in kategorieë verdeel - A, B, C, D en D. Vleis bevat meer as 60% suiwer vleis, en die res is vleisbevattende halfprodukte.
Leer die alfabet
Die letter D op die verpakking dui aan dat daar baie min vleis in hierdie produk is, minder as 20%. Kategorie D is 20-40% suiwer filet van die totale massa. Sulke merke kan gevind word op vleis en kool en vleis- en aartappel-halfprodukte. Die meeste besoekers op die winkelrakke is kategorie B, wat tot 80% "gefineerde" vleis bevat. In eenvoudige en verstaanbare taal vir kopers is kluitjies van hierdie kategorie 'n kwaliteit produk. Wanneer u dit voorberei, word goeie, nie vetterige maalvleis gebruik nie. In produkte gemerk A is die hoeveelheid voedsame vleis van die hoogste kategorie minstens 80%. Maak seker dat sulke halfafgewerkte produkte u gesin met 'n uitstekende smaak sal geniet, sappig en voedsaam sal wees. Dit bevat uitgesoekte vark- en beesvleis, vars room, uie van hoë gehalte en speserye - slegs sout en peper.
Subtiliteite van keuse
Lees die etikette daarop deeglik voordat u die verpakking in die mandjie gooi. Let veral op die vervaardigings- en vervaldatum, kategorie. Die samestelling kan nie 'n hoë inhoud van preserveermiddels, kleurstowwe en smaakversterkers bevat nie. Alle etikette moet maklik leesbaar wees, en die letters daarop moet nie gesmeer of oorskryf word nie. Die grys kleur van die deeg en krake daarin dui aan dat die halfafgewerkte produk verskeie kere ontdooi is. Die vriestegnologie is ook belangrik, byvoorbeeld, die tradisionele vind plaas in drie fases, is sag en goedkoop. Maar hierdie metode verminder die rakleeftyd en die kwaliteit van die produk. Skokvries kom baie vinniger voor, sodat u die smaak, struktuur en voedingswaarde van halfafgewerkte produkte kan behou, maar dit verhoog die koste daarvan.
Nou weet u alles oor die reëls vir die keuse van kitsprodukte en u kan gerus inkopies doen.
