Gestoofde aartappels is 'n gereg wat toegeskryf kan word aan alledaagse en feestelike kos. Voedsame aartappels met vleis wat maklik is om voor te berei, word al lank waardeer deur liefhebbers van heerlike kos. Daarbenewens is hierdie gereg redelik eenvoudig om voor te berei.
Dit is nodig
- - aartappels - 1 kg
- - vleis - 0,5 kg (vark, hoender of albei)
- - wortel
- - ui
- - Lourierblaar
- - speserye na willekeur
- - groente olie
Instruksies
Stap 1
Sny die vleis in stukke, sout, peper en roer deur. Dan moet u groente-olie in 'n pan verhit en dan die vleis daarin braai. Voeg nou uie en wortels daarby, en die uie moet in klein blokkies gesny word, en die wortels moet gerasper word. Voeg tamatiepasta of tamatiesap by indien verlang. Terwyl die vleis en groente gebraai word, kan u die hoofbestanddeel van hierdie gereg voorberei. Was die geskilde aartappels en sny dit in blokkies.
Stap 2
Die aartappels word in 'n kastrol gelê en gevul met water sodat dit heeltemal bedek word. As die water kook, moet u die aartappels sout en die vleis met groente byvoeg. Voeg peper en lourierblare by indien verlang. Wanneer u verskillende speserye byvoeg, is dit nodig om die wense van alle familielede in ag te neem. As kinders aartappels eet, moet u versigtig wees met warm speserye.
Stap 3
Aartappels word lank op lae hitte gestoof. Die ideaal is dat aartappels as gereed beskou kan word as die oortollige vloeistof heeltemal verdamp het. Voeg laastens gekapte kruie, dille of pietersielie by soos verkies. Gestoofde aartappels met vleis blyk 'n heerlike en bevredigende gereg te wees wat volwassenes en kinders graag eet.
