Dit is geen geheim dat koolgeregte gewild is by huiskos nie. En hoe kan u die aroma en die wonderlike smaak van gesonde en hartlike geregte daaruit weerstaan? Probeer om u gewone tafel te diversifiseer en kook stoofkool met aartappels en hoender vir middagete.
Dit is nodig
- - 1,5 kg witkool,
- - 4 aartappels,
- - 2 hoenderpote,
- - 1 tamatie,
- - 1 wortel,
- - 1 ui,
- - 2 eetlepels. lepels ketchup,
- - sout na smaak,
- - gemaalde swartpeper na smaak,
- - 50 ml sonneblomolie,
- - 1 glas water.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderpote af, droog dit, sny dit in stukkies, peper en sout na smaak, braai dit in sonneblomolie tot goudbruin. Hoenderpote kan met dye of bors vervang word. Plaas die gebakte vleis in 'n kastrol.
Stap 2
Sny die geskilde ui in halwe ringe, braai in dieselfde pan.
Stap 3
Rasper die geskilde wortels grof. Voeg wortels by ligte gebraaide uie, verlaag die hitte tot laag (wortels moet gestoof word, nie gebraai word nie).
Stap 4
Sny die tamatie in klein blokkies, sit dit in 'n pan met uie en wortels, sout en peper. Nadat die massa effens verdik het, dra dit oor in 'n kastrol met die hoender.
Stap 5
Skil die aartappels, spoel, sny in stukke, braai tot bros. Plaas die aartappels dan in 'n kastrol met die vleis en groente.
Stap 6
Braai 2 eetlepels ketchup in 'n pan, dra dit oor in 'n kastrol. Gooi 'n glas water in en sit op lae hitte.
Stap 7
Kap die kool en plaas dit dan in die kastrol. As al die kool nie pas nie, wag dan totdat dit sit en voeg die res by. Geur met sout en peper - opsioneel, bedek en laat prut tot kool sag is.
Stap 8
Versier die afgewerkte gereg met gekapte kruie en sit voor saam met 'n groenteslaai.
