Weet jy nie wat om vir aandete te kook nie? As u van hoender hou, pas u oondgebakte hoenderboudjies met mosterdmarinade en aromatiese aartappels by u smaak. Hierdie vullende, veelsydige gereg is vinnig en maklik om voor te berei.
Dit is nodig
- - Hoenderboudjies (kan met vlerke in die helfte gesny word) - 8-10 st.;
- - Aartappels - 1,5 kg;
- - Boluie - 2 stuks.;
- - Geur vir hoender - 1 eetlepel. l.;
- - Russiese mosterd - 0,75 eetlepels. l.;
- - Plantaardige olie - 1 eetlepel. l.;
- - Gemaalde swartpeper;
- - Sout;
- - Foelie.
Instruksies
Stap 1
Spoel hoenderboudjies onder lopende water uit en klad goed om oortollige vog te verwyder. Plaas dit in 'n diep bak.
Stap 2
Nou moet u die marinade voorberei. Voeg hoendergeursel, mosterd, olie, sout en swartpeper na smaak by die hoenderboudjies. Meng alles goed en plaas dit twee uur in die yskas vir 'n ryker smaak. As daar glad nie tyd is nie, kan u dadelik kook. In hierdie geval het u 'n bietjie meer geurmiddels nodig.
Stap 3
Berei die aartappels voor terwyl die hoender marineer. Skil dit saam met die uie. Kap die aartappels in blokkies, en kap die ui in 6-8 stukke.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 220 grade. Smeer 'n bakplaat of bakplaat met groente-olie, sit aartappels en uie daarin. Geur met sout en voeg swartpeper by.
Stap 5
Lê die hoenderboudjies bo-op die aartappels. Bedek die bakplaat met foelie of deksel om die gereg sappig te maak.
Stap 6
Plaas die bakplaat 30-40 minute in die oond. Nadat die tyd verby is, verwyder u die foelie of deksel en laat dit nog 15 minute kook om te verbruin.
