Die vla-sous sal 'n oorspronklike smaak gee, selfs by gewone hartige pannekoeke. Die aroma van vanielje beïndruk volwassenes sowel as kinders.
Dit is nodig
- - 50 g versiersuiker
- - 6 geel
- - 300 ml melk
- - 1 sak vanieljesuiker
- - 200 ml room
Instruksies
Stap 1
Meng melk en room in 'n klein kastrol. Bring die mengsel tot kookpunt en voeg die bestaande vanieljesuiker by.
Stap 2
Meng suiker en eiergele in 'n aparte houer. Klits die bestanddele met 'n klitser of menger. Die geel moet 'n wit skuim word.
Stap 3
Giet die melkmengsel in 'n dun straaltjie sonder om die eiermassa te laat sweep. U moet 'n gladde massa konsekwentheid met pannekoekdeeg hê.
Stap 4
Plaas die voorbereide sous in 'n waterbad. Roer die mengsel 7-10 minute liggies. Sodra die massa dikker word, gooi die sous in 'n bak of bak, koel af en sit voor saam met pannekoeke. U kan kaneel byvoeg vir smaak.
