Die maak van choux-koeke is 'n plesier. Daar is tog soveel ruimte vir die kok se verbeelding. Gebruik vla of botterroom as vulsel. Of u kan sulke koeke met konfyt, konfyt of gekookte kondensmelk vul. Versier die nagereg met gesmelte sjokolade en dit sal sekerlik 'n treffer wees vir diegene met 'n soet tand.
Dit is nodig
- - glas water
- - 'n glas meel
- - 100 g margarien
- - 4 eiers
Instruksies
Stap 1
Gooi 'n glas water in 'n kastrol. Voeg margarien by. Plaas op die stoof.
Stap 2
Verhit tot die water kook en die margarien smelt. As dit gebeur, voeg meel by en roer baie vinnig.
Stap 3
U sal 'n stewige deeg hê. Verkoel dit in die yskas. Dit is om te voorkom dat die eiers stol.
Stap 4
Voeg eiers een vir een by die deeg en roer. Na die bekendstelling van die eiers sal die deeg sagter word, maar bly buigsaam.
Stap 5
Spoel die bakplaat uit. Skep die deeg daarop. Sit die deeg uit en hou in gedagte dat dit in volume sal toeneem tydens bak.
Stap 6
Plaas die bakplaat in 'n voorverhitte oond tot 150-170 grade, bak 'n halfuur. As die produkte 'n goue kleur kry, kyk of dit gereed is met 'n sosatiestokkie.
