Nagereg vir grootmense en kinders 'roomkoeke' is 'n eenvoudige gereg wat maklik tuis voorberei kan word. Dit kan tydens die viering as nagereg of as 'n soet gereg bedien word.
Dit is nodig
- - hoender eier 5 stuks.;
- - water 1 glas;
- - meel 1 glas en 2 eetlepels. roomlepels;
- - botter 100 g en 2 teelepels vir die room;
- - 3/4 koppie melk;
- - sout 0,5 teelepel;
- - suiker 1 glas;
- - vanieljesuiker 1 teelepel;
- - room inspuiter.
Instruksies
Stap 1
Kook die deeg. Giet water in 'n kastrol en laat dit kook. Verlaag dan die hitte en voeg 100 g botter en sout by die water. Voeg dan meel by en roer met 'n houtlepel totdat die deeg nie meer aan die kante van die pan plak nie. Voeg dan 3 hoendereiers by die deeg en meng deeglik. U moet 'n dik konsistensie hê en die deeg moet nie van die lepel drup nie.
Stap 2
Plaas die perkament op 'n bakplaat en begin die deeg uitsprei. 1 eetlepel. 'n lepel deeg is 1 koek. Koeke moet met lang tussenposes gemaak word. Plaas die deeg in die oond van 200 grade en bak vir ongeveer 30 minute. Verlaag dan die temperatuur tot 170 grade en bak die koeke tot goudbruin.
Stap 3
Kook die vulsel. Neem 2 panne. Kook melk en suiker in een. In 'n ander moet u meel en eiers maal. Giet dan die melk wat versigtig verkry is, in 'n kastrol met meel, terwyl u aanhoudend roer. Plaas die kastrol op lae hitte en bring dit tot verdik. U kan nie die room kook nie. Verwyder die pan dan van hitte, voeg botter en vanieljesuiker by en roer. Die room moet onmiddellik verkoel word en in die yskas gebêre word.
Stap 4
Voeg die voorbereide room saggies by die afgekoelde koeke met 'n deegspuit. Ter versiering kan koeke met poeiersuiker bestrooi word of met gesmelte sjokolade bedek word.
