Koekies wat mooi lyk, word baie lank gestoor en verloor terselfdetyd glad nie hul smaak nie.
Dit is nodig
- Vir ligte deeg:
- - 1, 5 glase meel;
- - 70 g botter;
- - 70 g suiker;
- - 1 PC. geel;
- - 0,25 teelepels koeksoda;
- - 'n knippie sout;
- - 2 eetlepels. lepels heuning;
- - 1 teelepel gemaalde kaneel;
- - 'n knippie sout;
- Vir sjokolade deeg:
- - 1, 5 glase meel;
- - 70 g bruinsuiker;
- - 4 eetlepels. lepels kakaopoeier;
- - 1 eier;
- - 70 g botter;
- - 'n knippie kaneel;
- - 1 teelepel vanillien;
- - 'n knippie sout;
- - 0,5 teelepels koeksoda;
Instruksies
Stap 1
Maak 'n ligte deeg aan.
Sif meel, roer met koeksoda, sout en kaneel, voeg botter by die mengsel en roer tot fyn gekrummel.
Voeg dan heuning, suiker en geel by.
Knie die deeg goed, draai dit toe in foelie en sit dit vir 30 minute in die yskas.
Maak 'n sjokoladeeg: Meng giersmeel met koeksoda, kakao, sout en kaneel. Voeg botter by, meng goed.
Voeg suiker en vanieljesuiker by, dan geklitste eier en knie goed. Plaas die toegedraaide deeg 30 minute in die yskas in die yskas.
Stap 2
Rol die helfte van die sjokoladeeg in 'n reghoek - 4 * 28 cm, 1 cm dik.
Doen dieselfde met 'n halwe ligte deeg.
Sny 2 deegreghoeke in 7 dun repies en vou dit, afwisselend van kleur, in 'n laag.
Rol 'n wors van 2 cm in deursnee en 28 cm lank van die orige ligte deeg.
Plaas dit bo-op 'n gestreepte laag, draai die rande toe sodat die binnekant 'n wors van ligte deeg is.
Stap 3
Rol die oorblywende sjokoladeeg uit in 'n reghoek van 12,5 * 28 cm. Draai 'n gestreepte stuk deeg daarin, knyp die rande vas en sit dit vir 30 minute in die yskas.
Sny die deeg in dun skywe en plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat.
Koekies moet 12-15 minute in die oond van 180 ° C gebak word.
