Hier is 'n goeie resep vir koekies in die vorm van ringe en sterre. Dit kan pragtig verpak word en aan vriende aangebied word, of u kan dit in 'n geheime boks wegsteek en u elke dag vermaak met oggendkoffie en koekies.
Dit is nodig
- Om koekies te maak, benodig u:
- • 300 gr meel en 2 eiers - 1 per deeg en 1 - om koekies in te smeer,
- • 100 g goeie donker sjokolade sonder bymiddels,
- • poeiersuiker 100 gr en 150 gr botter,
- • 2 eetlepels. drank (Amaretto of iets anders),
- • 'n bietjie meer suiker en Blue Curasao-likeur - vir gekleurde suiker in die sterre,
- • en nog moere - vir besprenkeling van ringe.
Instruksies
Stap 1
Meng meel, versiersuiker en sjokolade, wat vooraf gerasper is, in 'n bak. Voeg bietjie koue olie by en meng. Voeg die eier en drank by die deeg.
Stap 2
Rol die resulterende deeg in 'n bal, draai dit toe in kleefplastiek en plaas dit vir 30 minute in die yskas - laat die deeg rus en word sterker.
Stap 3
Voorverhit die oond na 'n halfuur tot 180 grade. Sit 'n vel spesiale papier op 'n bakplaat. Ons knyp 'n stuk deeg van die bal af (ongeveer 2/3), rol dit in 'n laag van 'n halwe sentimeter dik. Ons sny die repies. Die dikte is 'n halwe sentimeter en die lengte is 10 sentimeter. Ons verweef twee stroke en maak ringe. Ons smeer die ringe op 'n bakplaat.
Stap 4
Skud die eier effens in 'n bak en smeer die ringe daarmee. Bo - strooi gemaalde neute (ek het amandels) oor. Ons bak die ringe vir 15 minute op 200 grade.
Stap 5
Rol die res van die deeg in 'n laag van 'n halwe sentimeter dik en sny die sterre uit met 'n koekiedrukker. Meng 3 eetlepels in 'n koppie. l. suiker en 1 eetlepel. l. blou drank. Ons versprei die sterre op 'n vel bakpapier, smeer dit met 'n eier en strooi dit met gekleurde suiker bo-oor. Ons bak die sterre op 200 grade vir 7 minute.
