'N Resep vir diegene wat gedeeltelik deel uitmaak van die Japannese kookkuns. Probeer broodjies met groente en kwark. Dit verg vaardigheid sowel as suiwer Japannese produkte. Die resultaat sal egter bo lof wees.
Dit is nodig
- - 100 g rys;
- - 125 ml water;
- - 0,5 teelepel sout;
- - 0,5 teelepel suiker;
- - 1 eetlepel rysasyn;
- - 'n halwe vars komkommer;
- - 'n kwart avokado;
- - 2-3 stuks. slaaiblare;
- - 2 eetlepels kwark;
- - 1 vel nori;
- - 4 eetlepels sesamsaad;
- - sojasous.
Instruksies
Stap 1
Kom ons begin met die basiese beginsels. Spoel die rys goed uit, plaas dit in 'n kastrol. Vul dit met water en laat dit 'n halfuur sit. Na hierdie tyd, plaas 'n kastrol rys op matige hitte en wag totdat dit kook. Prut vir ongeveer 10 minute, bedek oor lae hitte. Verwyder die rys van die hitte en laat dit vir nog tien minute staan.
Stap 2
Meng sout, rysasyn en suiker, verhit hierdie mengsel 'n bietjie. Plaas die gaar rys in 'n bak en giet dit oor die sous. Laat die rys afkoel.
Stap 3
Braai die sesamsaad in 'n droë pan. Dit is nodig om te braai totdat die sesamsaad 'n goue kleur kry. Giet dit dan op 'n bord en laat dit afkoel.
Stap 4
Kom ons begin met groente. Sny 'n komkommer in blokkies. Skil die avokado en sny dit in wiggies. Was die slaaiblare en klop dit droog. Plaas 1 eetlepel kwark op elke vel. Smeer dit en rol die laken sodat die resultaat 'n stywe rol is.
Stap 5
Voer 'n bamboesmat uit met kleefplastiek. Plaas 'n nori-blad daarop. Sit die gladde kant na onder. Week jou hand in water, neem 'n handvol rys en plaas dit op die nori, druk dan styf vas. Draai die laken liggies om sodat die rys op die plastiekfolie is.
Stap 6
Plaas dan die avokado, komkommer en rolle van die slaaiblare op die nori. Rol alles wat uitgelê is met behulp van 'n bamboesmat en rol dit op 'n snyplank.
Stap 7
Giet die sesamsaad op die bord. Bevry die rol van die film en mat en rol die sesamsaad in. Sny dan in gelyke porsies en plaas dit op 'n skottel. Rolle met groente en kwark is gereed.
