Avokado- en wortelpureesop is 'n vegetariese kos. Die resep blyk eenvoudig te wees, maar die sop blyk baie lekker te wees as gevolg van die kombinasie van ongewone produkte soos avokado, wortels en gemmer.
Dit is nodig
- Vir twee porsies:
- - 1 avokado;
- - 1 wortel;
- - 1 suurlemoen;
- - 1 g amandels;
- - 1 eetlepel. 'n lepel gemmer;
- - 1 eetlepel. 'n lepel agavesiroop;
- - paprika.
Instruksies
Stap 1
Week 'n klein hoeveelheid amandels in koue water vir minstens 4 uur, verkieslik 6 uur.
Stap 2
Skil die avokado en verwyder die put. Sny die pulp in groot stukke.
Stap 3
Skil die wortels, kap dit in klein blokkies. U kan dit eers kook, sodat dit later makliker in 'n blender gemaal kan word.
Stap 4
Haal die skil van die helfte van die suurlemoen af, druk al die sap in 'n blender. Voeg geweekte amandels, avokado, wortels, gemmer by. Maal alle bestanddele van die sop tot glad.
Stap 5
Voeg vars wortelsap of gewone water by vir die konsekwentheid wat u wil hê.
Stap 6
Voeg Agave-stroop by die sop, saam met hierdie stroop kan u druppels Stevia of enige vloeibare heuning neem. Meng alles goed.
Stap 7
Sit die voorbereide avokado- en wortelpureesop in porsieskepe voor, bestrooi met paprika na smaak.
