Die oorgrote meerderheid mense ouer as veertig jaar herinner met nostalgie aan die heerlike Iwashi-haring - vet, sag, met 'n unieke geur. Hierdie vis was die perfekte peuselhappie vir enige fees - of dit nou 'n tuisete saam met die gesin was of 'n druk viering. In die 90's het dit op die een of ander manier skielik uit die rakke verdwyn, en selfs nou, as die verskeidenheid visprodukte groot genoeg is, sien ons dit nie te koop nie. Waar is die Iwashi heen?
Om mee te begin, is Iwashi glad nie 'n haring nie, soos baie geglo het. Hierdie vis het 'n indirekte verhouding met haring - dit behoort bloot aan die Haring-familie. Eintlik is sy 'n sardientjie, en haar naam in Latyn klink soos volg: Sardinops sagax melanostict, dit wil sê Far Eastern sardine. Waarom "Iwashi"? In Japannees word sardien as ma-iwashi uitgespreek.
Wel, waar het hierdie sardientjie verdwyn? En sal ons haar ooit in die visafdelings sien? Wetenskaplikes-ekoloë troos - ja, ons sal sien. En waarskynlik in die nabye toekoms.
Feit is dat die ontwikkelingsiklus van die Verre Oosterse sardyn nog nie heeltemal verstaan word nie. Dit is bekend dat hierdie vis in die uitgestrekte watergebied van die kus van Taiwan tot Kamchatka voorkom. Sy paai in warm water suid van Japan, en swem dan om noord te voed, tot aan die oewer van Primorye. Hier voed Iwashi op plankton-skaaldiere en word vinnig gewig. Met die aanvang van koue weer migreer sardientjies weer suidwaarts.
Voor die oorlog, in die dertiger- en veertigerjare, het vissers uit die Verre Ooste 'n groot hoeveelheid ivashi gevang. Toe verdwyn hierdie vis skielik uit ons seë. 40 jaar later, in die 70's en 80's, het sy weer teruggekeer en die leiding geneem om te vang. Tot 600 duisend ton ivashi per jaar word al amper tien jaar deur ons vissers ontgin. En weer hier - 'n skielike verdwyning. Iwashi het eenvoudig nie ons visvanggebied binnegekom nie.
Iktioloë assosieer hierdie siklusiteit met die spesifiekheid van visproduksie, met veranderinge in die rigting van onderwaterstrome. Hulle voorspellings vir die terugkeer van hierdie heerlike sardyn in ons see is nogal optimisties. Beoordeel self: 30-40 jaar, dan na 40 jaar - 70-80 jaar. Voeg nog 'n siklus by 40, dan sal u sien dat die Iwashi-bevolking binnekort sal begin groei. Volgens ichthyoloë moet die migrasie van die Verre Oosterse sardien in Primorye in 2015-2020 begin. 'N Geleidelike skugter benadering van Iwashi-aandele tot aan die oewer van Kamchatka begin reeds.
Wel, ons sal hoop dat die voorspellings van wetenskaplikes korrek sal wees, en ons sal uitsien na die verskyning van hierdie heerlike vis op ons tafels.
