Aartappelagtige vleis is 'n oorspronklike manier om bekende produkte op die tafel te bedien. Hierdie voorgereg is 'n goeie opsie vir 'n middagete of aandete vir die gesin. Die gekke is sappig en smaaklik. Hierdie gereg is ideaal vir 'n kinderspyskaart.
Dit is nodig
- - aartappels 500 g;
- - hoender eier 2 stuks.;
- - vleispulp 250 g;
- - uie 2 stuks;
- - botter 50 g;
- - 1 knoffelhuisie;
- - lourierblaar 1 st.
- - groente olie;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Skil aartappels, 1 ui en knoffel. Sny die aartappels in klein blokkies, sit dit in 'n kastrol. Voeg ui, knoffel en lourierblaar by en geur met sout. Gooi koue water oor aartappels, kook tot sag.
Stap 2
Dreineer dan die water, verwyder die lourierblare, uie en knoffel. Voeg botter by die aartappels. Maak kapokaartappels aan. Voeg eiers by, roer aartappelmassa by.
Stap 3
Was die vleis, droog dit, sny dit in blokkies. Skil die ui en sny dit in halwe ringe. Verhit plantolie in 'n braaipan, braai die vleis tot goudbruin. Voeg dan die ui by. Prut vir 5-7 minute. Sit die vleis dan saam met uie deur 'n vleismolen of kap dit met 'n blender.
Stap 4
Neem 'n bietjie kapokaartappels, sit die vleisvulsel daarop, sit nog kapokaartappels bo-op en vorm 'n klein, vetterige vorm. Braai elke pattie in 'n pan tot goudbruin.
