Die goeie ding met braaikuikenhoendervleis, wat nou volop in winkels is, is dat u die dele van die hoenderkarkas kan kies waarvan u meer hou, hulle kook vinnig en die geregte daaruit blyk baie lekker te wees. U kan die pote in die oond gaarmaak; u hoef feitlik geen moeite te doen nie, en dit sal 'n bietjie tyd neem as u dit vooraf marineer.
Dit is nodig
-
- Verkoelde hoenderpote - 1 kg,
- Harde kaas -100 g,
- Knoffel - 3 naeltjies
- Mosterd, klaargemaakte 1 eetlepel,
- Basiliekruid
- oregano droë halwe teelepel,
- Sout
- peper.
Instruksies
Stap 1
Spoel die bene uit, sit dit in 'n bak, sout en peper, voeg kruie en fyngedrukte knoffel by, voeg mosterd by en meng alles. Bedek die bak met kleefplastiek of 'n deksel, en laat die vleis marineer. As u dadelik die bene eet, laat dit dan anderhalf uur by kamertemperatuur staan. As u van plan is om aandete saam met hulle te eet, marineer dit soggens en plaas die bak tot die aand in die yskas.
Stap 2
Verhit die oond tot 200C. Sit die bene op 'n gesmeerde bakplaat, plaas dit in die oond en braai vir 30 minute. Haal die bene 5 minute voor die kookpunt uit en strooi dit met gerasperde kaas op 'n growwe rasper en plaas die bakplaat weer in die oond.
Stap 3
Skakel die oond uit, laat die vleis 5 minute binne staan, want die bakproses is nog aan die gang. Haal dan die pote uit, sit dit op 'n skottel of opdienborde, strooi vars fyngekapte kruie oor.
