Vanweë die feit dat die probleem van oorgewig een van die dringendste is vir mense met 'n sittende lewenswyse, en so ook baie inwoners van die stad, kom die vraag na regte voeding na vore. 'N Rasionele benadering tot die voedsel wat in die dieet moet wees, sodat die persoon nie te veel eet nie en terselfdertyd al die voedingstowwe ontvang wat hy benodig, help om die probleem van vetsug op te los. Daarom is die vraag na die voordele van bekende geregte vir baie interessant.
Waarom is fyngemaakte sop nuttig?
Sop is die eerste kursusse waarin die vloeistofinhoud meer as die helfte is. Dit kan in groente-, vleis- of visbouillon gekook word, met die toevoeging van groente, pasta, graan. Dit maak die sop 'n maklike, maar bevredigende gereg wat vinnig opgeneem word, die verteringsproses stimuleer en die eetlus verhoog.
Gekook deur kook, bevat sop minder vet as bredies of gebraaide kosse, en die voedsel daarin bevat meer voedingstowwe. Baie van hierdie stowwe gaan in die sous, wat dit 'n volwaardige onafhanklike gereg maak, maar terselfdertyd 'n lae kalorie.
Groente, wat 'n noodsaaklike bestanddeel in byna alle sop is, is noodsaaklik vir die liggaam, sowel as 'n bron van vesel as 'n bron van minerale en vitamiene. Dit het 'n positiewe uitwerking op metabolisme en metaboliese prosesse, en herstel die vloeistofbalans in die liggaam en normaliseer die bloeddruk.
Sop-puree is veral nuttig vir mense in die rehabilitasieperiode en na 'n ernstige siekte herstel. As u sop verbruik, kan u al die nodige voedingstowwe kry sonder om die spysverteringsorgane te oorlaai en sonder om energie daaraan te mors.
Maar dit blyk dat die voordele van sop ook afhang van die bereidingsmetode. Die nuttigste is fyngedrukte sop, waarvan die bestanddele fyn gemaal word en verdun word met die sous waarin dit gekook is. Hierdie voorbereidingsmetode maak dit moontlik om die verteerbaarheid van die sop te verhoog, en die delikate konsekwentheid vergemaklik die werk van die hele spysverteringskanaal. Sop van broccoli, pampoen en tamatiepuree is 'n moet vir diegene wat streng diëte hou, om nie onherstelbare gesondheidskade te berokken nie.
'N Dompelmenger is ideaal om puree te maak, en as u nie een het nie, kan u die sop fyn maak met 'n fyn metaal sif.
Is daar soet sop wat u kan beseer?
Die belangrikste teenstanders van pureesop is die voorstanders van afsonderlike voeding. Hulle sê dat u nie vaste kos en vloeistof in dieselfde skottel kan meng nie, want dit verdun die maagsap en maak dit minder gekonsentreerd, wat die vertering van voedsel belemmer. En hoewel die teorie oor afsonderlike voeding nie wetenskaplik bevestig is nie, kan u steeds hierteen beswaar maak deur die feit dat die gerasperde voedsel in kapokaartappels steeds vinnig opgeneem sal word.
Gepureerde sop wat in groente-sous gekook word, is 'n lae-kalorie-vegetariese gereg wat ook nuttig sal wees vir vleisliefhebbers as 'n aflaai-dieet.
Nog 'n aanspraak op puree van sop is hul kalorie-inhoud. Wanneer meel of room en croutons bygevoeg word as verdikkingsmiddel vir smaak, neem die kalorie-inhoud van so 'n sop aansienlik toe. Maar in hierdie geval kan 'n mens redeneer dat meel glad nie 'n verpligte bestanddeel is nie en dat die sop daarsonder goed sal wees. 'N Eetlepel room of croutons verhoog die kalorie-inhoud nie veel nie, maar die sop is lekkerder en makliker verteerbaar. Soos u kan sien, is daar geen ernstige argumente teen die gebruik van fyngemaakte sop nie.
