Voedingkundiges herhaal aanhoudend dat ontbyt die hoofmaaltyd van die dag is. Dit moet nie net bevredigend en smaaklik wees nie, maar ook gebalanseerd. Daar word geglo dat 'n ideale ontbyt ongeveer 50% koolhidrate (meestal stadig), 30-35% vet en tot 15% proteïen moet bevat. 'N Paar uur na u eerste ontbyt kan u 'n versnapering met vars vrugte eet. En watter soort ontbyt is nuttig om gewig te verloor?
8 feite oor die regte ontbyt
1. Die kalorie-inhoud van die eerste maaltyd moet 400-600 kilokalorieë wees, of ongeveer 25-30% van die daaglikse waarde.
2. Die gesondste voedsel in die oggend is graan (graan, volgraanbrood) en proteïenprodukte (eiers, maaskaas).
3. Vrugtesap kan ook vir ontbyt verbruik word, maar nie daagliks nie. Die beste kombinasies is hawermout en appelsap, roereiers en tamatiesap, maaskaasgereg en lemoensap.
4. Eiers vir ontbyt word verkieslik gekook of in die vorm van 'n omelet met groente. Roereiers met wors is die verkeerde ontbyt, daar is te veel vet in hierdie gereg.
5. Die gesondste ontbytgraan is hawermeel, bokwiet en giers. U kan 'n paar neute of gedroogde vrugte daarby voeg.
6. Toebroodjies kan ook vir ontbyt geëet word, maar slegs as u die witbrood vervang met volgraanbrood, en die wors - met lae kaas en vars tamaties.
7. Gereed-ontbytgraan en graangewasse in boks bevat te veel vinnige koolhidrate om die liggaam lank vol te hou.
8. 15-20 minute voor ontbyt word dit aanbeveel om 'n glas water op 'n leë maag te drink - dit is goed vir die spysvertering.
Gesonde ontbytresepte
Gebraaide eiers in soetrissie
Bestanddele:
- 2 eiers;
- 1 groot soetrissie;
- sout;
- groente olie;
- vars kruie.
Voorbereiding:
1. Was die peper, sny 2 dun ringetjies in die breedste gedeelte daarvan af. Hulle moet plat wees om eweredig te kook.
2. Plaas die ringe in 'n gesmeerde pan en braai liggies aan albei kante. Ry 'n eier in elke ring, geur met sout, bedek en braai tot sag op lae hitte.
3. Was en sny die setperke. Strooi bo-oor die voltooide roereiers. Roosterbrood kan saam met die gebraaide eiers bedien word.
Curd charlotte
Bestanddele:
- 800 g lae-vet maaskaas;
- 100 g natuurlike jogurt;
- 2 eiers;
- 2 appels;
- 1 eetlepel. 'n lepel mieliestysel;
- 1 eetlepel. 'n lepel gemaalde hawersemels;
- suiker na smaak;
- vanielje-ekstrak.
Voorbereiding:
1. Roer alle bestanddele behalwe appels, klits dit met 'n menger tot glad. Plaas dit in 'n oondbak.
2. Was die appels, skil, sny in klein stukkies en sit bo-op die wrongelmassa. Strooi 'n bietjie suiker oor.
3. Bak vir 180 uur in die oond in die oond. Strooi die afgewerkte kasserol met amandelblare oor.
Gierstepap met pampoen en rosyne
Bestanddele:
- 200 g gierst;
- 300 g pampoenpulp;
- 1 liter melk;
- 50 g rosyne of gedroogde appelkose;
- suiker na smaak;
- 'n stukkie botter;
- 'n knippie sout.
Voorbereiding:
1. Rasper die pampoen grof of sny dit in blokkies. Spoel die giers uit. Smeer die multikookpan met 'n stuk botter. Sit gierst, pampoen, gewaste rosyne, suiker en sout in 'n bak.
2. Bedek met koue melk. Stel die modus vir 40 minute. Laat die pap 10 minute na afloop van die gaarmaak.
