Hierdie plant het verskeie name. In die Oxford Explanatory English Dictionary word dit gelys as 'avokadopeer', 'n ander ewe algemene naam is krokodilpeer. Maar die mees, miskien, die ruim naam van die avokado wat in Indië ontvang is - 'arme man se koei'. Die feit is dat die kalorie-inhoud van die fetus 2 keer hoër is as die kalorie-inhoud van maer beesvleis. Avokado's is die voedsaamste vrugte op aarde, met 160 kalorieë per 100 gram en baie kalium en vitamiene A en E, sowel as folaat. In ons land het hierdie nuttige produk relatief onlangs verskyn, en daarom weet baie huisvroue nie watter avokadogeregte berei kan word nie.
Hierdie oorsese vrugte sal u lewer en bloedvate versorg deur cholesterolvlakke te verlaag. Voedingkundiges beveel aan om gereeld avokado's te gebruik, maar in klein hoeveelhede. As u nie weet wat u van avokado moet kook nie, kyk dan na die resepte, miskien pas sommige daarvan by u smaak.
Avokado, tamatie en groenteslaai
Bestanddele wat u benodig: 2 avokado's, verkieslik nie baie sag nie, maar ryp; 2 tamaties; 'n redelike groot bos koriander of pietersielie; effens minder dille; suurlemoensap; sout.
Die avokado word in die lengte gesny en die been word daaruit verwyder. Haal die pulp met 'n lepel uit en sny dit in stukke. Tamaties word ook in stukke gesny, groente word gekap, jy kan gekapte uie byvoeg. Alles word gemeng, in 'n slaaibak geplaas en met suurlemoensap gegooi.
Avokado en pomeloslaai
Bestanddele: 'n paar avokado's en pomelo's, 2 trosse koriander of pietersielie, suiker - eetlepel, eetlepel. olyfolie en asyn, sout, peper.
Meng olyfolie, asyn en suiker vir die sous. Nadat u die put uit die avokado verwyder het, haal u die pulp met 'n lepel uit en sny dit in klein stukkies. Ons maak die pomelo’s skoon, sny die skywe in die helfte, kap die setperke. Meng alles saggies, sit dit in 'n slaaibak, sout, peper, giet met sous.
Avokadobroodjies
Bestanddele: 4 snye witbrood of brood, 1 avokado, 2 tamaties, ½ suurlemoensap, sommige kruie, sout, peper.
Soos altyd, sny ons eers die vrugte, haal die been uit, haal dan die pulp met 'n lepel uit en sit dit op die keramiek. Maal die pulp tot 'n deegagtige toestand, voorsout, peper en water met suurlemoensap. Braai stukke brood of brood liggies in die oond of broodrooster (moenie 'n mikrogolf gebruik nie!). Roosterbroodjies word met avokadopasta gesmeer, dan word tamatiesirkels daarop gelê, besprinkel met gekapte pietersielie of dille.
In die resep vir hierdie avokadogereg kan u tamaties vervang met stukke soetrissie. Oor die algemeen dien avokadopasta as 'n olie. U kan dus enige produk bo-op u keuse plaas.
Nagereg met avokado en Victoria
Bestanddele: 1 avokado, 10 aarbeie, ½ koppie gekapte okkerneute, 'n paar slaaiblare, heuning - 4 teelepels, suurlemoensap - 1 teelepel, 2 eetlepels elk. olyfolie en suiker, appelasyn - 1 eetlepel.
Maak die slaaisous: meng suurlemoensap, heuning, olyfolie en asyn in 'n bak. Ons bedek die bodem van 'n pragtige slaaibak met heel of geskeurde slaaiblare. Sit skywe avokado op die slaai, sny dan die Victoria-bessies in die helfte, strooi alles met gekapte neute en gooi die sous sonder om te roer. Ons bedien dadelik 'n heerlike en voedsame slaai aan tafel en eet dit dadelik.
As gevolg van die feit dat die geskilde vrugte vinnig verdonker, moet avokadogeregte onmiddellik na voorbereiding verteer word.
Hoe om 'n avokado te skil wat op die foto gesien word