Die kombinasie van vars groente, suurlemoensap, effens gesoute tjommie en chuka-seewier maak hierdie slaai oorspronklik en onvergeetlik. 'N Heerlike en ongewone kombinasie van alle bestanddele gee 'n wonderlike geur. Die kombinasie van verskillende teksture van produkte is redelik harmonieus en uniek.
Bestanddele:
- Effens gesoute tjommiesalm - 300 g;
- Ysbergslaai - 1 kop kool;
- Vars komkommer - 3 stuks;
- Vars tamatie - 4 stuks;
- Hoendereier - 3 stuks;
- Chuk-alge - 200 g;
- Wit ui - 1 st;
- Suurlemoensap - 4 eetlepels l.
Voorbereiding:
- Was die ysbergslaai. Maak die blare droog. Pak die gedroogde slaaiblare met die hand in 'n diep bak.
- Skil die wit uie en sny dit in halwe ringe. Plaas dit in 'n bak met slaaiblare.
- Neem chuka slaai sonder om te dreineer. Hierdie verband sal ook help om u bestanddele te versadig. Plaas die seewier in 'n bak met die Iceberg-slaai en ui. Meng die kos in die bak deeglik met u hande.
- Skil die komkommers. Sny in klein blokkies.
- Voeg die gesnyde komkommers in die bak. Meng goed.
- Kook hoendereiers. Skil die dop. Sny elke eier in kwarte.
- Was en sny die tamatie in wiggies.
- Sny die liggies gesoute tjommie in klein stukkies. Dit kan vervang word met salm of enige ander rooi vis.
- Neem 'n plat bord of plaas die inhoud van 'n bak daarop.
- Voeg visstukke by die setperke.
- Plaas eiers en tamaties bo-op. Dit bly net om suurlemoensap bo-oor te gooi en voor te sit.
U kan ook avokado, rooi ui, wortelskywe by die slaai voeg. Mayonnaise of enige ander sous kan in plaas van suurlemoensap gebruik word. Dit hang alles af van u begeertes, verbeelding en voorkeure.