Hierdie eksotiese gereg maak die perfekte ligte somermiddagete! En die belangrikste is dat dit u tyd en moeite benodig!
Dit is nodig
- Vir 16 rolle:
- - 1 avokado;
- - 0, 5 eetlepels. geroosterde grondboontjies;
- - 4 eetlepels basiliek;
- - 4 eetlepels tameletjie;
- - 6 eetlepels. gekapte koljander;
- - 2 eetlepels. rooi mispasta;
- - 32 groot gekookte garnale;
- - 1 teelepel sesamolie;
- - 1 teelepel suurlemoensap;
- - 1 klein wortel;
- - 16 kruisementblare;
- - 2 eetlepels. groente olie;
- - 120 g rysnoedels;
- - 16 springroll-pannekoeke;
- - 8 blaarslaai;
- - 2 eetlepels. Sahara;
- - 0,5 soetrissie;
- - 4 teelepels Sriracha-sous;
- - 2 knoffelhuisies.
Instruksies
Stap 1
Kook water in 'n groot kastrol. Plaas rysnoedels daarin en kook volgens pakketaanwysings tot gaar (gewoonlik ongeveer 5 minute). Dreineer en hou die noedels 'n rukkie eenkant.
Stap 2
Kook die garnale in effens soutwater en skil dit af.
Stap 3
Skil die wortels in dun blokkies. Was die rooi soetrissies en sny in repies. Was die avokado, sny dit in 2 dele, haal die pit uit, skil en sny op dieselfde manier as die peper.
Stap 4
Gooi warm water in 'n kastrol. Plaas dan 'n oprolhanddoek op die werkoppervlak.
Stap 5
Doop elke ryspannekoek vir 'n oomblik in water en lê op 'n handdoek. Plaas 2 geskilde garnale in die middel van elkeen, en plaas rysnoedels daarop. Sit kruie en groente bo-op.
Stap 6
U kan die bestanddele kombineer soos u wil, maar hou in ag dat daar ongeveer 5 cm deeg aan die rand van die pannekoek moet wees! Vou die oorkant van die pannekoek oor en draai die rol.
Stap 7
As die rolle gereed is, kan u die sous begin maak. Giet die geroosterde grondboontjies in die bak van die voedselverwerker en maal dit tot 'n deegagtige massa. Stuur dan ketchup, geskilde knoffel, mispasta, albei soorte botter, Shriracha-sous en suurlemoensap daarby en klits weer tot glad. U kan 'n bietjie water byvoeg om die stroper makliker en vinniger te maak om die taak te voltooi.
Stap 8
Sit die sous in 'n bak (as u wil, kan u dit nog 'n bietjie met gekapte grondboontjies besprinkel) en sit voor saam met die rolletjies!
