Selfs die mees gewone gereg kan omskep word sodat dit 'n feestafel kan versier. Die maklikste manier om dit te doen is met 'n sous. Daarbenewens het die sous geen skaars of duur bestanddele nodig nie; dit kan heel goed bestaan uit gewone produkte wat u maklik in enige supermark kan koop. Byvoorbeeld van haselneute.
Dit is nodig
-
- 2 snye witbrood;
- 40 g haselneute:
- 5 eetlepels. l. hoender bouillon;
- 2 knoffelhuisies;
- 4 eetlepels. l. olyf olie;
- 2 teelepel suurlemoensap;
- 1 bossie groen uie;
- sout
- peper.
Instruksies
Stap 1
Om die sous te maak, is dit die beste om roosterbrood te neem, maar as u nie een byderhand het nie, kan dit vervang word met gewone witbrood of onversoete broodjie, waaruit u die kors moet verwyder, en slegs die krummel agterbly.
Stap 2
Week die brood 5-10 minute in koue water, waarna dit verwyder moet word en uit oortollige water moet gedruk word. Plaas die geweekte brood in 'n mengbak.
Stap 3
Dit word aanbeveel om die haselneute liggies te braai om die geur te versterk, maar as u nie lus is om te mors nie of nie tyd het nie, kan u dit ook rou laat. In elk geval, voordat u die neute gebruik, moet u dit maal. U kan dit natuurlik al gemaalde koop, maar varsgemaalde neute het 'n meer uitgesproke smaak en aroma. Stuur die neute na die broodbak.
Stap 4
Skil die knoffel, kap deeglik met 'n mes of knoffelpers. Voeg dit by brood en neute, voeg daar klaargemaakte hoenderbouillon by. Skakel die blender aan, maal alle voorbereide kos daarmee tot die konsistensie van 'n vloeibare puree is.
Stap 5
Sny die groen uie in dun ringetjies. As waterblommetjies op u vensterbank groei, sal die blare baie nuttig wees vir die moersous, sodat u dit ook kan byvoeg. Meng die kruie met die gevolglike puree.
Stap 6
Die sous is amper gereed. Geur dit met olyfolie en voeg sout en peper na smaak by. Meng alle bestanddele deeglik.
Stap 7
En jy kan so 'n neutesous saam met 'n verskeidenheid disse voorsit. Dit gaan redelik goed met blaarslaai, maar dit kan baie nuttig wees met 'n biefstuk of biefstuk.
Stap 8
As u 'n hartiger geur wil hê, kan die haselneute in hierdie sous vervang word met okkerneute of selfs amandels. Of gebruik 'n neutmengsel heeltemal. Elke keer as u dit doen, kry u 'n heeltemal nuwe sous met 'n oorspronklike smaak.
