In die somer sien baie uit na die begin van die waatlemoenseisoen. Hierdie spanspekkultuur is baie gewild in ons land en almal van klein tot groot hou van waatlemoene. Die keuse van 'n ryp waatlemoen met 'n soet en sappige pulp is 'n hele wetenskap. Lekker vrugte, met 'n mate van vaardigheid, kan egter aan die buitekant uitgeken word.
Wanneer is dit beter om waatlemoene te koop
Op die rakke van moderne supermarkte kan waatlemoene selfs in die winter gevind word. Hulle kan egter nie met die "somer" -genote vergelyk word nie, hetsy in smaak of in die inhoud van voedingstowwe. Op Russiese markte en in winkels kom waatlemoene gewoonlik aan die begin van Julie in groot hoeveelhede voor en hulle verkoop duur tot die herfs. Daarom word dit nie aanbeveel om vroeër as middel Julie waatlemoene te koop om die risiko van die verkryging van 'n onryp vrug met nitrate te vermy nie.
Seleksie van ryp waatlemoen
In voorkoms en kwaliteit van die skil. In ryp waatlemoene moet die skil ferm, glad en altyd glansend wees. Mat-vel waatlemoene is gewoonlik onryp en onversoet. Dit is ook belangrik om waatlemoene met 'n harde vel te kies wat vry is van krake, duike of ander skade. 'N Waatlemoen wat op 'n spanspek gekweek word, moet noodwendig 'n erdevlek hê - 'n plek wat tydens die groei en rypwording van die vrug met die grond in aanraking gekom het. Hierdie plek moet een en die beste geel wees. Wit kolle dui gewoonlik aan dat die waatlemoen nie ryp is nie.
Op 'n droë "stert". Hierdie teken van die rypheid van 'n waatlemoen is baie algemeen. Maar dit is die moeite werd om te onthou dat die stert al tydens die vervoer kan uitdroog, of dat dit heeltemal afwesig is van die waatlemoen. Daarom is dit die beste om by die keuse van hierdie lekkerny aandag te gee aan al die tekens van rypheid van die waatlemoen, en nie net aan die stert nie.
Deur die geluid. U kan dikwels 'n ligte kraan sien as u 'n waatlemoen kies. Maar hoe kan u die klank wat as antwoord gehoor word, korrek ontsyfer. Hier is alles baie eenvoudig: met so 'n tik sal 'n ryp waatlemoen 'n taamlike duidelike en bloeiende geluid maak. As die waatlemoen nog onryp is, word die geluid gedemp.
