Mosterd is 'n ongelooflike gewilde voedsel wat as speserye en in 'n wye verskeidenheid geregte gebruik word. Mosterd is ongetwyfeld gesond. Daar is egter ook kontraindikasies vir die gebruik daarvan.
Mosterdvoordele
Mosterd is 'n eenjarige aromatiese kruid wat anti-inflammatoriese, antioksidante en ligte lakseermiddel effekte het. Die saad van die plant word gedroog en tot poeier gemaal, waarvan die beroemde speserye later voorberei word.
Mosterdsaad bevat aansienlike hoeveelhede magnesium en kalium, sink en yster, natrium en kalsium. Mosterd bevat ensieme, essensiële olies, glikosiede, onversadigde vetsure, vitamiene A, B, D, E en voedingsvesel.
As gevolg hiervan, kan die gebruik van mosterd die frekwensie van verergerings by asma en rumatoïede artritis verminder. Mosterdsaad help met verhoogde winderigheid, lewer- en galblaas siektes en vaskulêre sklerose.
Daar word aanbeveel om mosterd saam met vetterige vleis te eet, omdat dit die verteringsproses versnel en die assimilasie van vetterige kos help. Daar is opgemerk dat dit met behulp van mosterd moontlik is om die visie te verbeter, toksisose te verminder in geval van vergiftiging, en keelseer te elimineer.
Heel dikwels word mosterd in kosmetologie gebruik, wat poeier by die samestelling van maskers voeg. Mosterd maak hare springerig en elasties, help om cholesterolvlakke te verlaag en die metabolisme te versnel.
Daar moet egter onthou word dat elke plant 'n aantal kontraindikasies het. Daarom kan oormatige inname van mosterd die gesondheid aansienlik benadeel.
Mosterd skade
In die eerste plek bedreig die konstante gebruik van pittige en aromatiese geurmiddels in voedsel slaapversteuring, aangesien dit senuweeagtig is. Mosterd kan allergiese reaksies veroorsaak by mense met hipersensitiwiteit.
Pittige geurmiddels kan die maag en ingewande groot skade berokken, aangesien dit 'n irriterende effek het, wat lei tot ontsteking van die slymvliese. Dit is nie ongewoon dat iemand wat mosterd te veel inneem, maagswere ontwikkel nie.
Gastro-enterologiese siektes is 'n kontraindikasie vir die gebruik van mosterd, souse met die inhoud daarvan en geregte vir die voorbereiding waarvan die geurmiddels gebruik is. Mosterd kan maklik chroniese patologieë vererger. Die gebruik van geurmiddels in die teenwoordigheid van tuberkulose is streng verbode.
Natuurlik sal 'n enkele verbruik van 'n beperkte hoeveelheid geurmiddels nie ernstige gevolge hê nie. U moet egter vermy dat die mosterd gereeld in die spyskaart aangebring word in die spysverteringskanaal.
