Ingelegde komkommers bevat 'n groot hoeveelheid voedingstowwe en voedingstowwe. Na die sout verloor hierdie groente nie hul eienskappe nie, en die hoeveelheid vitamiene daarin verminder nie. Die eet van piekels kan sekere gesondheidsvoordele bied. In sommige gevalle kan so 'n produk egter skadelik wees.
Komkommers word in verskillende slaaie gebruik of natuurlik geëet. Maar min mense het daaraan gedink watter gunstige uitwerking hierdie produk op die liggaam kan hê. Of, inteendeel, waartoe dit skade kan berokken.
Wat is die voordele van ingelegde komkommers?
Pickles is 'n lae-kalorie-voedsel met baie vesel-, yster-, fosfor-, magnesium-, sink-, kalsium- en ander spoorelemente. Hulle het geen cholesterol nie en baie vitamiene wat die hele liggaam help om behoorlik te funksioneer. Die vitamien C wat in piekels voorkom, help byvoorbeeld om infeksies in die mond te beveg, verbeter die bloedvloei na die tandvleis en voorkom skeurbuik.
As gevolg van fermentasie in piekels word melksuur geproduseer. Dit help die groei van voordelige bakterieë en het 'n gunstige uitwerking op die vertering en metaboliese prosesse.
Die voordeel van piekels is dat dit jodium bevat wat ons liggaam nodig het om die skildklier en hart goed te laat funksioneer. Hierdie spoorelement help om spanning, chroniese moegheid te hanteer en dra by tot die funksionering van die senuweestelsel en brein.
Komkommer-piekel is nie minder nuttig as ingelegde groente self nie. Dit verhoog die eetlus, help om bloeddruk te verlaag, verbeter die bloedsomloop en vaskulêre elastisiteit.
Wat is die skade van ingelegde komkommers en wie moet dit nie eet nie?
Dit word nie gereeld gesê oor die skadelike effekte van piekels nie. Maar daar is kontraindikasies waarin die gebruik van hierdie produk die gesondheid negatief beïnvloed.
Gepekelde komkommers moet nie deur mense met niersiekte geëet word nie. Die rede lê in die hoë soutinhoud, wat gekontraïndikeer word in patologieë van hierdie gepaarde orgaan. Verder veroorsaak die konstante gebruik van so 'n produk ernstige skade aan die niere en kan dit die ontwikkeling van 'n pynlike toestand veroorsaak.
Dit word nie aanbeveel om komkommers te eet as:
- maagseer;
- pankreatitis;
- cholesistitis;
- hepatitis.
Dit is belangrik vir mense met hipotensie om te onthou dat piekels die bloeddruk dramaties kan verlaag.
Klein hoeveelhede piekels moet aan klein kinders gegee word.
