Klassieke piekels word tradisioneel met gars voorberei. Maar as u nie van hierdie graan hou nie, of dit eenvoudig nie in voorraad het nie, probeer dit dan met rys en piekels kook. Dit sal nie minder lekker wees nie.
Dit is nodig
- - Wortels - 1 st.;
- - Knoffel - 4 naeltjies;
- - Gepekelde komkommers - 4 stuks.;
- - Aartappels - 4 stuks.;
- - Plantaardige olie - 3 eetlepels. lepels;
- - Hoender - 1 kg (maar minder is moontlik);
- - Bolle - 2 stuks.;
- - Langrys - 1 eetl.;
- - Suurroom - 3 eetlepels. lepels;
- - Sout en peper na smaak;
- - Chili peper - 1/4 peul;
- - Geurmiddels na smaak;
- - Komkommer-piekel - 1 glas.
Instruksies
Stap 1
Die eerste stap is om die hoender te kook. Om dit te doen, moet dit in groot stukke gekap word en in 'n pot water gedoop word. Sit dit op gas.
Stap 2
Onmiddellik hierna is dit nodig om die rys goed af te spoel en kookwater daaroor te gooi. Tersyde gestel.
Stap 3
Nou is dit wortels en uie. Dit moet gewas, geskil word, op 'n growwe rasper gerasper word en na 'n pan met groente-olie gestuur word vir braai.
Stap 4
Wanneer die groente goudkleurig word, voeg gekapte knoffel daarby. Geur met sout en peper.
Stap 5
Sit geskilde aartappels, rissiepepers en rys in 'n kastrol met klaargemaakte vleis en sous. Kook nog 25 minute. Voeg dan stowegroente en geurmiddels by (lavrushka, hoenderblokkie …). Kook nog 5-10 minute. Giet pekelwater in en voeg gekapte komkommers by. Skakel die gas af.
Stap 6
Laat die piekel met rys en piekels 10-15 minute onder die "pelsjas" staan. Giet in borde en sit voor met suurroom.
