Heerlike hoenderpannekoeke is 'n voedsame ontbyt, 'n volledige middagete en 'n ligte aandete. En baie vinnig, en baie lekker - 'n goeie resep vir elke dag. Hoenderpannekoeke is nog lekkerder met kaas en kruie.
Dit is nodig
- Vir ses porsies:
- - 600 g gemaalde hoender;
- - 150 g harde kaas;
- - 5 eiers;
- - 1 bos groen uie, dille of pietersielie;
- - 30 ml groente-olie;
- - 3 eetlepels. lepels meel en suurroom;
- - kerrie, peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Rasper 'n stuk harde kaas op 'n growwe rasper. Spoel en kap die setperke en groen uie.
Stap 2
Plaas die maalvleis in 'n diep bak. Dit kan klaar gekoop word, of u kan die hoenderfilet self maalvleis. Klits eiers by die maalvleis, peper en sout, voeg gekapte kruie, kaas, suurroom by. Voeg meel en kerrie na smaak by. Meng alles deeglik en hou eenkant vir 20 minute.
Stap 3
Verhit 'n braaipan, gooi groente-olie daarop. Skep die braaibroodjies in die warm olie. Braai aan die een kant tot goudbruin vir 3 minute op matige hitte. Draai dit dan om, braai ook aan die ander kant, tot goudbruin.
Stap 4
Sit die klaargemaakte hoenderkotelette met kruie en kaas op 'n bord en plaas die volgende gedeelte van die hoendermassa in die pan. Maak dus pannekoeke van al die maalvleis.
Stap 5
Dit is beter om sulke hoenderpannekoeke warm voor te sit, maar dit bly lekker selfs as dit afgekoel word.
